Vad är en Gratinatasås?

Du kan göra gratinatasås med ingredienser du förmodligen antingen har till hands eller lätt att hitta i mataffären.

Ingredienser:

* 3 matskedar smält osaltat smör

* 3 matskedar universalmjöl

* 1 3/4 koppar mjölk

* 1 dl riven parmesanost

* Salt

* Peppar

* Paprika

* Torkad timjan

Instruktioner:

1. Smält smör på svag värme i en kastrull.

2. Blanda i mjöl och blanda väl.

3. Tillsätt mjölken gradvis under konstant omrörning.

4. Sätt blandningen till strax under kokpunkten medan du fortsätter att röra.

5. Sänk värmen och låt sjuda i 1 minut, eller tills såsen har tjocknat.

6. Ta bort såsen från värmen och tillsätt ost.

7. Rör om tills osten är smält och väl införlivad.

8. Krydda med salt och peppar efter smak.

9. Strö i lite torkad timjan och paprika för extra smak.

Din gratinatasås är nu redo att användas. Njuta!