Hur man gör brunsocker skinka glasyr

- 1/2 kopp (förpackat) ljust farinsocker

- 1/4 kopp ren lönnsirap

- 1/4 kopp apelsinjuice

- 1/4 kopp dijonsenap

- 2 msk mald kanel

- 1/2 tsk mald kryddnejlika

- 1/4 tsk salt

- 1 (8-10 pund) skinka med ben, färdigkokt

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 325 grader F (165 grader C).

2. Vispa ihop farinsocker, lönnsirap, apelsinjuice, dijonsenap, kanel, kryddnejlika och salt i en medelstor skål.

3. Lägg skinkan i en långpanna och häll glasyren över.

4. Täck skinkan med folie och grädda i den förvärmda ugnen i 1 timme.

5. Ta bort folien och fortsätt grädda i 30 minuter, eller tills skinkan är genomvärmd och glasyren är bubblig och karamelliserad.

6. Låt skinkan vila i 15 minuter innan den skärs och serveras.