Hur man gör ostfondue

Ostfondue är en läcker och mångsidig dipp som kan avnjutas med en mängd olika doppare, såsom bröd, grönsaker och kött. Det är också ett bra sätt att använda överbliven ost. Så här gör du ostfondue:

Ingredienser:

- 1 kopp torrt vitt vin

- 1/4 kopp kirschwasser (körsbärsbrandy)

- 1 vitlöksklyfta, hackad

- 1 msk majsstärkelse

- 1/4 tsk nymalen svartpeppar

- 1 pund schweizisk ost, riven

- 1 pund Gruyereost, riven

- 1/4 kopp riven parmesanost

- knaprigt bröd, grönsaker och kött för doppning

Instruktioner:

1. Kombinera vitt vin, kirschwasser, vitlök, majsstärkelse och svartpeppar i en medelstor kastrull på medelvärme. Låt sjuda och koka i 5 minuter, eller tills blandningen har tjocknat något.

2. Tillsätt schweizisk ost, Gruyere-ost och parmesanost i kastrullen och rör om tills osten är smält och slät.

3. Lägg över fonden i en fondue eller skavform och håll den varm på låg värme. Servera med knaprigt bröd, grönsaker och kött för doppning.

Tips:

- För att göra en glutenfri fondue, använd ett glutenfritt bröd eller kex till doppning.

- För att ge mer smak till fonduen, prova att lägga till några örter, som timjan, rosmarin eller oregano.

– Om fonden blir för tjock, tillsätt lite mer vitt vin eller kirschwasser.

– Om fonden blir för tunn, tillsätt lite mer ost.