Hur vet jag om Persimmons är mogna ?

En persimon träd ( . Diospyros spp. ) fylld med frukt ser ganska prydnadsväxter , särskilt när bladen vänder färg och släppa iväg och lämnar de stora, tomatliknandefrukter hängande i grenarna . Den orange till röda frukter fångar också ögat av hungriga fåglar , som kommer att plocka eller punktera frukter att äta frön och kött . Att veta när man ska skörda Persimoner från grenarna hjälper till att undvika fågel predation samt få de godaste , högkvalitativa frukter . Typer

I USA , två arter av Persimoner växer i trädgårdar eller fruktträdgårdar . Den infödda amerikanska eller vanliga persimon ( Diospyros virginiana ) växer i skogarna i östra tredjedelen av nationen och tål kallare vinterklimat . Oriental eller japanska persimmons ( D. Kaki ) är hemma i Kina , men är de vanliga Persimoner säljs i snabbköp . Långt fler sorter av orientaliska Persimoner finns, med massor av variation i mogen frukt färg , storlek och kött smak . Att veta vilken art eller sort av persimon träd hjälper dig att bättre förstå hur man kan avgöra när frukterna är mogna och redo för skörd .
Ripening Skillnader

Beroende på sort , Oriental persimon träd utvecklar frukter som är naturligt sammandragande eller icke - sammandragning. Adstringerande sorter förblir ganska syrlig tills mogna mycket sent på hösten , och först därefter gör köttet slutligen uppnå utbredd sötma . Icke - sammandragande Persimoner producerar mildare , sötare kött mer konsekvent och mycket tidigare i utvecklingen på trädet . Amerikanska Persimoner är sammandragande , och blir inte mycket söt fram till mitten av hösten när temperaturen ligger ganska kyligt och frost inträffar . Addera Mognad Tester

mognad ledtrådar skilja mellan persimon trädslag , och enbart förlita sig på frukt färg är inte en tillförlitlig test för när man ska skörda . Frukt färg varierar bland träd och frukter som utvecklas utan frön är ljusare i färgen när mogna jämfört med frukter med frön . Detta är anledningen till att känna trädet sorten hjälper du vet vad den förväntade mogen frukt färg är , så det finns ingen gissa . Persimmons är skörd - redo när deras fasthet växlar från fast /hård att något mjuk . Frukt kan plockas fast /hård vid en tidpunkt när de beräknas vara mogna - baserat på hudfärg - och får ytterligare mogna och mjuka upp lite på bordet innan du äter . Att ta en frukt från trädet för att skära upp och smaka alltid hjälpa dig att mäta mognad av alla frukter på ett träd .

Skörd

Persimmons lagrar väl en gång plockas från träd , så länge de inte skadas . Inte riva eller dra en frukt från trädet . Använd i stället en hand klippverktyg och försiktigt klippa fruktens stam från grenen . Placera försiktigt skördade frukt i hinken , eftersom de kan lättare få blåmärken . Mogna , fast skal sammandragande Persimoner kan förvaras i kylskåp i upp till en månad , eller frysta i upp till sex månader . Icke - sammandragande frukter kan också förvaras i kylskåp , men kommer att fortsätta att ytterligare mjuka upp , djupare och snabbare än sammandragande typer .
På marknaden

I USA Persimoner kommer i säsong från september till december . Ett företag , ljusare persimon på en marknad monter kan vara mindre mogen än de med rikare apelsin hud och en något mjukare känsla . Frukter redan med en liten mjuk hud bör användas innan något som är fastare . Att låta frukterna sitta på disken ger dem möjlighet att ytterligare mogna och mjuka upp lite för att äta en vecka senare . Addera