Hur man gör sushiris i en spis

* 2 koppar medelkornigt vitt ris

* 2 1/4 dl vatten

* 2 msk risvinäger

* 1 msk socker

* 1/2 tsk salt

Instruktioner

1. Skölj riset i en finmaskig sil under kallt rinnande vatten tills vattnet blir klart.

2. Tillsätt ris, vatten, risvinäger, socker och salt i en riskokare.

3. Stäng locket på riskokaren och tryck på "koka"-knappen.

4. Koka riset enligt instruktionerna i riskokarens manual.

5. När riset är kokt, låt det sitta i 5 minuter med locket stängt.

6. Fluffa riset med en gaffel och servera.

Tips

* För att göra sushi ris, använd medelkornigt vitt ris. Kortkornigt ris kan också användas, men det ger ett klibbigare ris.

* Skölj riset noggrant före tillagning för att ta bort eventuell stärkelse som kan göra riset gummiaktigt.

* Använd en träslev eller spatel för att fluffa riset för att undvika att kornen går sönder.

* Sushiris serveras bäst varmt, men det kan också göras i förväg och kylas. För att värma upp, placera riset i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn på hög nivå i 30 sekunder i taget, rör om emellan, tills det är genomvärmt.