Hur man gör Pei Wei Teriyaki-sås

- 1/3 kopp sojasås

- 1/4 kopp mirin

- 1/4 kopp vatten

- 1/4 kopp sake

- 1/4 kopp farinsocker

- 2 msk majsstärkelse

- 2 tsk riven ingefära

- 2 tsk riven vitlök

- 1 tsk sesamolja

Instruktioner:

1. Blanda alla ingredienser i en medelstor kastrull.

2. Koka upp på medelvärme under konstant omrörning.

3. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter, eller tills den tjocknat.

4. Servera genast.

Tips:

– Om du inte har mirin kan du ersätta med lika delar torrt vitt vin och socker.

– Om du inte har sake kan du ersätta med ett annat torrt vitt vin.

– Om du inte har farinsocker kan du ersätta med strösocker.

– Du kan justera mängden majsstärkelse för att tjockna såsen till önskad konsistens.

- Du kan lägga till ytterligare riven ingefära och vitlök efter smak.

– Du kan tillsätta några droppar varm sås för att ge såsen lite krydda.

- Servera till grillat kött, fågel eller fisk.