Hur man lagar Pattypan Squash

* 2 pattypan squash, tvättade och halverade

* 2 msk olivolja

* 1 msk hackade färska örter (som persilja, mynta eller gräslök)

* Salta och peppra efter smak

Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

2. Ringla över pattypan-squashen med olivolja och rör om.

3. Strö över hackade örter, salt och peppar.

4. Rosta i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter, eller tills squashen är mör och gyllenbrun.

5. Servera genast.

Tips

* Pattypan squash kan även grillas eller sauteras.

* Prova att fylla pattypan squash med dina favoritfyllningar, som ris, kött eller ost.

* Pattypan squash är en bra källa till vitamin A, C och K, samt fibrer och kalium.