Kronärtskockor gör oftast inte blomma första året efter plantering , så de är inte skördas förrän andra året . Detta ger den flerårig grönsak tid att etablera ett friskt rotsystem i trädgården så det kan förbli produktiv i många år . Harvest börjar vanligtvis i midsommar i början av blomningen , men i kallare områden , kan blomningen inte förrän sensommaren . En andra produktionsperiodkan förekomma i höst i områden utan faller frost , om knopparna är alla skördas under sommaren och ingen är kvar att blomma .
Tecken på mognad
Varje kronärtskocka knopp består av lager av gröna högblad , som liknar kronblad . Mogna knoppar är oftast ungefär lika stor som ett äpple eller tennisboll . De stödblad börjar sprida sig som knoppen närmar mognad . Harvest dessa knoppar som bract tips lossna och börja lyfta från sin linda , men innan de öppnar helt och blomma . Kontrollera kronärtskockor dagligen efter knopparna börjar bildas och skörda dem snabbt när de når den önskade utvecklingsstadium . Addera ditt Harvest Metod
Korrekt klippresultat i bättre förvaring för kronärtskocka knopp och skadar inte växten , så att den kan förbli friska och produktiva . När knoppen är fullt utvecklade men innan den öppnar , skär stjälken nedanför knoppen med en vass , ren kniv . Lämna 2-3 inches av skaftet fäst till kronärtskocka knopp vid kapning av den. Kronärtskocka anläggningen fortfarande kräver regelbunden vattning av 1 cm vatten varje vecka , så att den kan fortsätta att växa och eventuellt ge en andra skörd . Skär tillbaka hela anläggningen till marken efter skörd , efter att den börjar dö tillbaka naturligt i höst .
Förvaring och användning
kronärtskocka knoppar , när det är rätt skördas vid rätt tid , lagra i upp till en vecka i kylskåp . Placera dem i en perforerad plast producerar väska och hålla dem i grönsakslådani kylskåpet hjälper dem att upprätthålla kvaliteten . Endast kronärtskocka hjärtan , eller den köttiga mitten av linda , fryser väl . Vid användning av en kronärtskocka , ta bort den fibrösa blommande delen från centrum . Den fibrösa delen är omgiven av hjärtat , det primära ätliga delen av knoppen . Den köttiga delen nära basen av de yttre korgbladen är också ätliga . Addera