När att skörda sockermajs

Tre olika typer av sockermajs finns, enligt University of Illinois Extension kontor : normal söt ( SU ) , sockrade förstärkare ( SE ) ​​och super söt ( Sh2 ) . Varje typ skiljer sig i den genomsnittliga tiden från plantering till skörd . Men att veta när man ska skörda sockermajs är beroende av andra än genomsnittlig löptid tider faktorer . Utseendet på majs silke , saft i kärnorna och fasthet i öronen är bättre indikatorer . Fysiskt utseende

Övervaka sockermajs öronen för majs silke utveckling . Öronen nå mognad och är redo att skörda cirka 20 dagar efter majs silke har vuxit fram . När majs silke ändarna har torkat upp och blivit brun , kontrollera fastheten . Öron som är redo att skörda kommer att känna sig fast när försiktigt pressas . Rundade snarare än spetsiga ändar är också ett tecken på mognad . Försiktigt separera en del av skalet i mitten av örat. Mogna kärnor verkar rundade och fullt . Punktera en kärna med en nagel och observera saften som kommer ut . Om vätskan är klar , är det majs inte är mogen ; en mjölkaktig vätska indikerar mogen majs ; och en krämig vätska indikerar säden är över - mogna .
Typer

Även om det finns allmänna riktlinjer för söta majs skörd mognad tider , kallt väder och brist på fukt kommer fördröja mognad. Sockermajs skördetidervarierar från år till år och från plats till plats . Enligt Oregon State University , mognar majs snabbare i varmt väder när det finns tillräcklig fukt . Områden som får riklig nederbörd och genomgående höga temperaturer producera grödor tidigare än områden som får lite regn och har svalare klimat . I genomsnitt normal sötsliskig typer förfaller mellan 58 och 86 dagar , sötsliskig förstärkare mellan 66 och 89 dagar och super söt mellan 70 och 85 dagar . Addera Tidsgräns

När sockermajs mognar , skörda öronen inom sju dagar . De socker i sockermajs börjar förvandlas till stärkelse snabbt . När skördas , sker processen av socker blir stärkelse snabbt . Harvest sockermajs öron omedelbart före matlagning, sedan Husk dem , hålla dem fuktiga och kyla dem att bromsa processen av det socker förvandlas till stärkelse . Plocka sockermajs för frysning och konservering under morgontimmarna innan örat använder extra vätska i kärnorna för energi . Harvest , ren och bearbeta öronen omedelbart . Över mogen sockermajs öron är idealisk för användning i konservering . Addera