Övervaka storleken på blad , frukt och grönsaker pod - producerande . Harvest flesta bladgrönsaker , som spenat ( Spinacia oleracea ) , när de yttre bladen mäter 6 till 8 inches lång . Plocka frukt och pod grönsaker, som tomater ( Solanum lycopersicum ) och gröna bönor ( Phaseolus vulgaris ) , när de når full förväntade storleken för varje sort .
2
Låt grönsakerna att nå sin fulla mogna färg innan plocka . De flesta tomater röda eller röd-orange på förfallodagen . Paprika ( Capsicum annuum ) utvecklas till en fullständig grön , gul , röd eller lila , beroende på sort . Se utsäde paket och växtetiketterför att kontrollera den mogna färgen . Vinter squash ( Cucurbita spp.). Växa till sin fulla färg och storlek , och skalet börjar hårdna , när de når mognad . Addera 3
Plocka skida , som ärtor (Pisum sativum) och bönor, när baljorna når sin fulla mogna längd och fröna når önskad mognadsstadiet . Harvest skal ärtor när fröna är fasta och fullstora men baljorna är fortfarande gröna . Plocka snap bönor innan fröna börja svälla; skörda bönor efter baljorna torra och fröna skramlar inuti .
4
Kontrollera stjälkarna av muskmelons ( Cucumis melo ) , och skörda dem när de börjar glida av vinstockar på egen hand . Harvest vattenmeloner ( Citrullus lanatus ) och andra meloner som inte glider när botten av melon, där den vilar på marken, blir gul.
5
Harvest rotfrukter när topparna dör tillbaka , som med lök (Allium cepa ) , eller när den synliga toppen av rot når den önskade mogna storlek , som med morötter ( Daucus carota ) . Gräv upp en eller två rotfrukter för att kontrollera storleken , om det behövs . Addera