Hur man gör hemlagad krämig brun sås

* 3 matskedar osaltat smör, delat

* 1/4 kopp universalmjöl

* 1/2 tsk lökpulver

* 1/2 tsk vitlökspulver

* 1/4 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 2 dl nötbuljong

* 1/2 kopp mjölk

* 1/4 kopp tung grädde

Instruktioner

1. Smält 2 matskedar av smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Vispa i mjöl, lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar. Koka under konstant vispning i 1 minut eller tills blandningen har tjocknat och blivit ljust gyllenbrun.

2. Vispa gradvis i nötbuljongen. Låt sjuda och koka, vispa då och då, i 5 minuter eller tills såsen har tjocknat.

3. Rör ner mjölken och grädden. Koka under konstant omrörning i 2 minuter eller tills såsen har värmts upp.

4. Ta av från värmen och vispa i resterande 1 msk smör. Servera omedelbart.

Tips

* För att göra en rikare sås, använd hälften nötbuljong och hälften rött vin.

* För en vegetarisk sås, använd grönsaksbuljong istället för köttbuljong.

* Om du inte har något lök- eller vitlökspulver kan du använda 1/4 kopp hackad lök eller 1 hackad vitlöksklyfta.

* För en glutenfri sås, använd ett glutenfritt universalmjöl.

* Servera såsen över potatismos, rostad kyckling eller ditt favoritprotein.