Food torkar dehydratisera livsmedel för att reducera dess vikt och öka dess hållbarhet. Icke - elektriska sol torkar och konventionella ugnar använder en passiv torkmetod som tar allt från några timmar till flera dagar . Elektriska countertop torkar eller konvektionsugnar påskynda processen genom att använda tryckluft för att påskynda torkningen. Addera Forced Convection
Forcerad konvektion torkning använder en fläkt för att driva luft över maten . Detta säkerställer att maten torkas jämnt och snabbare än det skulle vara att använda en passiv torkningsteknik utan fläkt. Denna typ av torkning behövs om du bor i ett fuktigt område , eftersom nivån av fukt i luften kan förhindra att maten torkar tillräckligt snabbt för att förhindra mögelbildning. Om du bor i en varm , torr region , du förmodligen inte kommer att behöva en påtvingad konvektion torktumlare. Forcerad konvektion används för att torka livsmedel indirekt och direkt .
Direkt Drying
De mest grundläggande sol torkarna använder en direkt metod för att ta bort fukt från maten . Dessa grundläggande torkar kan vara inte mer än ett nät placeras ut i solen. Direkt exponering för solen kommer sakta torka mat , men lägger till en fläkt och du har en snabb , påtvingad konvektion torktumlare . Om du använder direkt torkning för din trädgård skörd , fast maten på plats mellan ett par mesh skärmar innan rikta luftflödet från en fläkt . Detta kommer att hålla maten från att blåsa bort .
Indirekt Torkning
Indirekt torkningen sker i direkt solljus , i stället använder solen för att värma insidan av en sol ugnen. Fläktar som flyttar luft kring insidan av ugnen hjälp torka maten. Utan uppvärmning av luft eller med hjälp av en fläkt , torkning av maten kommer att ta längre tid . Hemma kan du placera en fläkt inuti en sol ugnen tillsammans med den mat du torkar som en energifritt alternativ till varmluftsugn i ditt kök . Addera