När Are Jazz äpplen Mogna

? The Jazz äpple ( Malus domestica ) är en skarp , smakrik sort som utvecklats i Nya Zeeland . En korsning mellan en Royal Gala och en Braeburn äpple , är Jazz en modern äpple utvecklades på 1990-talet . Sorten , som kallas Scifresh , säljs under varumärkes varumärket Jazz och är ett sent - säsongen äpple . Funktioner

Jazz äpple är en klubb äpple , vilket betyder att den är licensierad från Nya Zeeland utvecklare till en klubb eller begränsat antal odlare . Detta licensavtal , för att hålla äpplet uppe och marknaden stark för Apple , innebär att äpplet pris är oftast högre och tillgången mer begränsad . Jazz , en speciellt utvecklad äpple skräddarsydda för att möta konsumenternas efterfrågan på en mer smakrik äpple , är ett medel-till - litet äpple med en god lagringstid . Det står förutom de flesta stormarknad äpplen på grund av dess två färger rött och gult utseende när den är mogen .
Tree Ripe

Jazz äpple skördar i slutet av säsongen , vilket betyder att den är mogen för plockning i USA under hösten och i Nya Zeeland under maj . Jazz äppelträd trivs på spaljé plantering . Utbildad längs trådstöden, träden växer smal och lång i stället för yvig . Fördelarna är bland annat bättre solexponering för alla träd och mer stöd i blåsiga förhållanden . Frukten mognar på undersidan av grenen , vilket gör den mogna frukten lätt att plocka .
Marknad Mogen

I snabbköpet eller på en bondemarknad Välj en mogen Jazz äpple baserat på dess färg . En mogen Jazz äpple bicolored - röd blandat med gul eller ljusgrön hud färg . Den djupa röda överskuggar den ljusare orange, gul eller grön färg . När äpplet inte har djupa röda toner , smakar det mer som sitt milda Braeburn förfader , som , även om ätbara , inte har den skarpa smaken av en mogen jazz . En mogen Jazz har heft; det är fast och fast. Om du sätter äpple i handen , känns det inte mjukt eller ljus . Undvik äpplen med mjuka fläckar , blåmärken eller rynkig hud .
Använder

Jazz Apple erbjuder söt , saftig smak för småätande . På grund av sin täta kött , är Jazz svårt att bita och är lättare äts när skivas . Köttet är fast och gul . Eftersom det är ett fast äpple , håller Jazz sin form i bakning . Dess smak håller väl under tillagningen . Jazz visas på amerikanska marknaderna i november och december , läglig för semester dessert säsongen . Förvara mogna Jazz äpplen i kylskåpet . Addera