Wild Agaricus Svampar att Pick &Ät

Vild Agaricus svamp kan vara en delikat tillägg till varje måltid . Du kan äta dem råa med dopp eller använda dem i sallader . Dessutom överväga att använda dem i grytor , stek rätter eller grytor efter sautering dem . Vid rengöring av dessa svampar efter att plocka dem , använd en mjuk borste och vara känslig . Du kan lagra nyplockade Agaricus svamp i kylskåp ca en vecka . Agaricus bisporus

Agaricus bisporus , även känd som " kommersiella svamp " eller " vanlig vit svamp , " omfattar platta svampar med en tjock konsistens . De grillar - det område av svamp under locket - är mörkare än andra vita svampar . Champinjoner är också en del av denna grupp och oftast är små . Deras struktur är bra , och de bär en lätt smak . Dessa svampar faktiskt är den yngsta av de vita svamp sorter , och deras lock i huvudsak är knutna till stammen . Cup svamp är ännu en typ av vit svamp . De har en djupare smak och färg än champinjoner och har en fast konsistens . Locket av koppen svamp har precis börjat att dra bort från stammen .
Agaricus augustus

Agaricus augustus svamp , även känd som " prinsen ", är annan sort av vilda Agaricus svamp kan du plocka och äta . Locken är bruna och kan växa till 12 inches eller mer i diameter . Locket är också torr i konsistensen och har skalor . Denna tjocka fruktkött svamp är sötare och mer köttig än övriga Agaricus svamp typer . Du kan ofta hitta dem på västkusten , särskilt efter dimmigt väder . Leta efter dem i de varma månaderna , särskilt sensommaren , i trädgårdar och parker eller under träd såsom Monterey cypress , Monterey furu eller furu .
Agaricus arvensis

Agaricus arvensis svamp , även kallad "häst svamp , " är krämfärgad och blir gul när den blir äldre . Dess lock är släta och spänner mer än en tum tjock . Du kan hitta dem i gräsytor såsom betesmarker och bollplaner och plocka dem från senhösten till tidig vinter . De växer oftast ensam och spridda och kan utveckla skalor i torrt väder .
Agaricus campestris

Agaricus campestris svamp är en ask - grå eller vitaktig färg . Det verkar i gräsytor såsom åkrar och ängar och är närvarande i slutet av sommaren till tidig höst . I Kalifornien , dessa typer av svampar är ibland närvarande året runt . De är nära besläktade med de vita champinjoner . Locket kan vara slät eller fibröst och ser nästan platt. Till skillnad från andra Agaricus svamp typer , inte Agaricus campestris inte gulnar när blåmärken . Addera