Hur man gör saftiga cupcakes

För cupcakes:

* 1 3/4 koppar universalmjöl

* 1 1/2 koppar strösocker

* 1/4 kopp osötat kakaopulver

* 1 1/2 tsk bakpulver

* 1 1/2 tsk bakpulver

* 1 tsk salt

* 2 dl vatten

* 1/2 kopp vegetabilisk olja

* 2 ägg

* 1 tsk vaniljextrakt

För frostingen:

* 1 kopp osaltat smör, mjukat

* 3 koppar strösocker

* 1/4 kopp tung grädde

* 2 matskedar lätt majssirap

* 1 tsk vaniljextrakt

* Grön matfärg

För dekorationerna:

* Minikaktusar

* Ätbart glitter

Instruktioner

Så här gör du muffins:

1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Smörj och mjöla en cupcakeform.

2. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, socker, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt.

3. Vispa ihop vatten, olja, ägg och vaniljextrakt i en stor skål.

4. Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och vispa tills det precis blandas. Blanda inte för mycket.

5. Fördela smeten bland den förberedda muffinsformen.

6. Grädda i 18-22 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

7. Låt cupcakes svalna helt innan frosting.

Så här gör du frostingen:

1. Vispa smöret ljust och fluffigt i en medelstor skål.

2. Tillsätt florsockret gradvis, vispa tills det blandas.

3. Tillsätt den tunga grädden, majssirapen och vaniljextraktet och vispa tills det är slätt.

4. Tillsätt den gröna matfärgen och blanda tills önskad nyans av grönt uppnås.

Så här sätter du ihop cupcakes:

1. Frosta cupcakes med den gröna frostingen.

2. Lägg en minikaktus ovanpå varje cupcake.

3. Strö över ätbart glitter.

4. Ställ cupcakes i kyl tills de ska serveras.