För Cheesecake Swirl:
* 8 uns färskost, mjukad
* 1/4 kopp strösocker
* 1 tsk vaniljextrakt
* 1/4 kopp burk pumpapuré
För chokladbarken:
* 12 uns halvsöt choklad, hackad
* 1/4 kopp vegetabilisk olja
* 2 msk pumpapajkrydda
* Nypa salt
* Valfritt pålägg:hackade nötter, torkad frukt eller krossad grahams
1. Gör Cheesecake Swirl:
I en medelstor skål, vispa färskost och strösocker tills det är slätt. Rör ner vaniljextrakt och burk pumpapuré. Täck över och kyl medan du förbereder chokladbarken.
2. Gör chokladbarken:
Värm chokladen och vegetabilisk olja i en mikrovågssäker skål i steg om 30 sekunder, rör om emellan, tills chokladen är helt smält och slät. Rör ner pumpapajkryddan och saltet.
3. Sätt ihop den virvlade barken:
Häll den smälta chokladen på en bakplåtspappersklädd plåt. Använd en förskjuten spatel för att fördela chokladen i ett jämnt lager.
Lägg cheesecake-snurrblandningen över chokladen. Använd den förskjutna spateln för att försiktigt snurra ihop cheesecaken och chokladen, vilket skapar en marmorerad effekt.
Strö över valfritt pålägg.
4. Kyl och njut:
Kyl barken i minst 2 timmar, eller tills chokladen är fast. Skär i bitar och njut!