Suppleant för Purslane

Purslane är en lågväxande , sprider växt som kan hittas växer i soliga platser i hela USA . Det är ofta som en invasiv ogräs ; men , samtidigt , en del använder det som ett smakrika tillägg till sallader , soppor och ett antal recept . Eftersom portlak inte ofta hittas på livsmedelsbutiker , kan en portlak substitut att behövas för att slutföra din kulinariska skapelse . Vad är Purslane ?

Purslane är en marktäckande - typ årlig växt som själv suggor från sina små frön . Stjälkarna av anläggningen växa 5-12 inches i längd med fylliga , saftiga proffsiga blad bifogas . Bladen är ätliga , med en söt , lite citron eller pepprig smak . Mycket rik på omega -3 innehåll och en källa till vitamin A , C och E , är portlak ofta i en mängd olika rätter , både varma och kalla , från Mexiko , Medelhavet , Indien , Mellanöstern och Europa .


Rå Avbytare

Purslane ofta ingår som en salladsingrediens, komplimanger kryddigare greener och lägga till en subtil arom , allt från söta till tårta och syrlig . Vattenkrasse, persilja , spenat eller ruccola är vanliga substitut om Purslane är otillgänglig .

Matlagning Avbytare

kokta recept , har portlak en gummiliknande konsistens och används att tjockna och arom stuvningar och soppor. Purslane kan också kokas som en sida skålen med sauteing , ångkokta eller kokning . När ett recept matlagning kräver portlak , men ingen kan hittas , substitut spenat eller okra i dess ställe . Det kallas - för beloppet är samma som om du lagt portlak .
Växande Purslane

mest smakrika och ömhet portlak bladen är de som du målmedvetet växa , snarare än bladen skördas från växter som växer vilt . Purslane är en lätt växt att odla , föredrar väldränerad jord och riklig solen. Anläggningen bör tas bort så snart som blomknoppar bildas för att styra den invasiva arten av växten från dess frön . En enda portlak anläggning kan producera över 200.000 frön som kan lägga vilande i fem till 40 år . Purslane kan odlas i behållare , antingen inom eller utomhus för året runt tillgång till de smakrika blad . Addera