Hur man gör bröd-och-smör pickles

Bröd-och-smörgurka är en läcker och mångsidig krydda som kan avnjutas på smörgåsar, hamburgare och mer. De är också ett bra sätt att använda upp extra gurkor från din trädgård. Så här gör du dina egna bröd-och-smörgurka:

Ingredienser:

* 6 dl gurka, skalad och skivad

* 1 kopp socker

* 1/2 kopp vinäger

* 1/2 dl vatten

* 1 tsk senapsfrön

* 1/2 tsk selleri frön

* 1/4 tsk salt

* 1/4 tsk gurkmeja

* 1/8 tsk röd paprikaflingor

Instruktioner:

1. I en stor gryta eller holländsk ugn, kombinera gurka, socker, vinäger, vatten, senapsfrön, sellerifrön, salt, gurkmeja och rödpepparflingor.

2. Koka upp blandningen på medelvärme, rör om då och då.

3. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter, eller tills gurkorna är mjuka och vätskan har tjocknat något.

4. Ta av grytan från värmen och låt svalna helt.

5. Överför pickles till en ren glasburk eller burkar.

6. Förslut burkarna och förvara dem på en sval, mörk plats i minst 2 veckor innan de äts.

Pickles kommer att hålla i upp till 6 månader på en sval, mörk plats.

Tips:

* För en sötare inläggning, tillsätt mer socker.

* För en kryddigare inläggning, tillsätt fler röda paprikaflingor.

* Du kan också lägga till andra kryddor till dina pickles, som dill, vitlök eller lök.

* Bröd-och-smör pickles är ett bra sätt att använda upp extra gurkor från din trädgård.

* Om du inte har tid att göra dina egna bröd-och-smörgurka, kan du också köpa dem i butiken. Leta efter pickles som är gjorda med naturliga ingredienser och inte innehåller några konstgjorda sötningsmedel eller konserveringsmedel.

Njut av dina hemgjorda bröd-och-smörgurka!