Hur man lagar fyllning i muffinsformar

Att laga fyllning i en muffinsform är ett bra sätt att skapa individuella portioner av denna semesterfavorit. Det är också ett roligt sätt att engagera barnen i köket, eftersom de kan hjälpa till att fylla muffinsformarna och lägga till sina egna favoritingredienser.

Ingredienser:

- 1 dl hackad selleri

- 1 kopp hackad lök

- 1/2 kopp hackade morötter

- 1 kopp hackat färskt bröd

- 1 kopp smulat majsbröd

- 1/2 dl hackade nötter

- 1/4 kopp hackad persilja

- 1/4 kopp smält smör

- 1 ägg, uppvispat

- 1/4 kopp kycklingbuljong

- 1/4 tsk salt

- 1/8 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

2. Smörj en 12-kopps muffinsform.

3. I en stor skål, kombinera selleri, lök, morötter, bröd, majsbröd, nötter, persilja, smör, ägg, kycklingbuljong, salt och peppar. Blanda tills det är väl blandat.

4. Häll upp fyllningsblandningen i den förberedda muffinsformen, fyll varje kopp med cirka två tredjedelar.

5. Grädda i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills fyllningen är gyllenbrun och genomstekt.

6. Låt svalna några minuter innan servering.

Tips:

- För att göra framåt, förbered fyllningen enligt receptet och förvara den sedan i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. När du är klar att servera, baka enligt instruktionerna.

– Om du inte har en muffinsform kan du även tillaga fyllningen i en 9x13-tums ugnsform. Grädda den bara några minuter längre, eller tills fyllningen är genomstekt.

- Lägg gärna till dina egna favoritingredienser till fyllningen, som korv, äpplen eller tranbär.