När är en Jackfruit mogen

? Jackfrukter träd ( Artocarpus heterophyllus ) är stora evergreens som bär ovala frukter som väger upp till 80 pounds . Jackfrukter är en nyhet i USA och odlas främst i södra Florida och södra Kalifornien . Träden trivs utomhus endast i US Department of Agriculture växt härdighet zoner 10 till 12 , och är för stora för att växa i en behållare . Tecken på mognad inkluderar lukt , färg och förändringar i fasthet . Erkänner Jack

Huden på jackfruits är gröngul , med små , ​​hårda , knölig punkter . Frukterna växer från 1 till 3 fot lång och 9 till 12 inches bred. Inuti , lökar av gult kött uren av vaniljsås bifoga små , ​​ljusbruna frön . Frukten har en central , kärnfull kärna . Smaken av köttet är söt , påminner om en ananas - banan kombination .

Sätt att avgöra Mognad

Peka på frukt med din knoge . Om det ger en matt, ihåligt ljud , är det mogna. Ofta undersöka jackfrukter hud; sina ryggar kommer att vara fullt utvecklad , vitt åtskilda och mjukare när den är mogen . Frukten kommer att ge till måttligt tryck från tummen . Märgen av jack avger en latex sap som minskar i kvantitet som frukten nears mognad, så att skära in i en frukt är ett annat sätt att tala om hur mogen den är. En mogen frukt avger lite sav . En foul lukt av ruttnande lök är ett säkert tecken på att jackfrukter är helt mogna . När klippa , har massan inuti en trevlig, söt doft . Addera Timing och säsong

Jackfruits mognar från mars till juni , april till september eller juni till augusti , beroende på var de odlas . I USA , mognar vanligtvis inträffar i slutet av sommaren och hösten . Frukten är mogen 3-8 månader efter de träd blommor och efter det sista bladet på sin stam blir gul . Frukten svål mörknar något till gulbrun .
Harvest Faktorer

Jackfruits vanligen skördas vid den gröna scenen , när de inte är helt mogna . Sedan , de skär i bitar och ätas som en grönsak . Thailändska marknader säljer tvärsnitt av torkade, omogna frukter . Du kan knipa anbud , unga frukter , frysa köttet av fullt mogna frukter , och rosta och äta fröna . Efter mognad , jackfruits försämras snabbt , brunfärgning och sörjig . Mogna frukter kan förvaras 3-6 veckor vid 52-55 grader Fahrenheit och hög luftfuktighet . Addera