En av de mer vanliga substitut för lagerblad torkas eller färsk timjan. Du kan direkt ersätta bay för timjan och hålla de kvantiteter som efterlyses i receptet . Timjan kommer från mynta familjen och är känd för sin subtila , torr doft . Det är bra i soppor, grytor och andra recept där viken används .
Basilika
Användning basilika istället för vik i din matlagning om du gör en tomat eller grönsak skålen. Liksom timjan , är basilika relaterad till mynta och avger en söt , naturläkemedel doft . Den används ofta i asiatisk och italiensk matlagning och fungerar bra med kyckling , lamm och fisk . Du kan använda samma mängd av basilika som vik .
Oregano
Suppleant bay för oregano om du är matlagning kyckling , lamm eller nötkött kötträtter . Oregano är också bra med tomater och används som tillsats till chilipulver . Den avger en stark doft medan matlagning , vilket gör det ett bra substitut för viken . Mexikansk oregano har en starkare smak än vanlig oregano . Du kan använda samma mängd oregano som vik . Addera