Skillnaden mellan kryddnejlika & Lagerblad

De säger att sorten är livets krydda , och två kryddor som visar att ordspråket är kryddnejlika och lagerblad . Båda kryddor har en rökig , aromatisk kvalitet . Båda packa en kraftfull punch och används bäst i små mängder . Båda växer på träd , och båda har lång och engagerande historia . Kryddnejlika och lagerblad har också ett antal skillnader mellan dem . Handske

De delar av kryddnejlika träd ( Syzygium aromaticum eller Eugenia caryophyllus ) som vanligen används för kryddan som kallas kryddnejlika är dess oöppnade blomknoppar. Kryddnejlika ursprungligen hittades på Moluckerna , som kallas " Spice Island " i Indonesien . Det är också odlas i Tanzania , Madagaskar , Sri Lanka , Malayasia och Indien . Den första inspelade användning av kryddnejlika var i Kina i 207 BC Kryddnejlika fördes till Indien omkring 1800 av Ostindiska Co Clove träd tar sju år att börja producera blomknoppar och når sin topp vid 15 till 20 år . Kryddnejlika måste plockas för hand när blomknopparna är helt utvecklade . En genomsnittlig 15 -åriga träd ger 16.000 till 20.000 kryddnejlika knoppar .
Lagerblad

Viken , eller sött vik , träd ( Laurus nobilis ) har sitt ursprung i Medelhavsområdet . Traditionellt var det används som medicin för en rad olika krämpor och även ansågs ha nästan magiska skyddande egenskaper . Bay ansågs skydda mot blixtnedslag och andra naturkatastrofer . Lagerblad vävdes in i lagerkrans bärs av eliten i antikens Rom som en symbol för seger och framgång . Lagerblad används fortfarande i kransar på grund av deras behaglig doft . Addera I köket

kryddor kryddnejlika och lagerblad används på olika sätt i en kök. Handske kan användas hela eller malda . Kryddnejlika ofta används vid framställning av squash , morötter , pumpa paj och andra pumpa rätter samt äppelpaj . Lagerblad används med nötkött , tomater , soppor och såser . Det är viktigt att ta bort hela kryddnejlikor och lagerblad innan servering en maträtt .
I trädgården

kryddnejlika träd är hardy i US Department of Agriculture ( USDA ) växt härdighet zoner 10 till 11 men vanligtvis odlas endast i våta , tropiska områden runt Indiska oceanen . Bay träd , dock odlas i USA . Den är härdig i USDA zoner 7 till 10 , där den kan odlas utomhus i marken året runt , och i svalare områden den kan odlas i en behållare och tas in innan frosten . Under vintern kan trädet förvaras på en sval, skuggig rum med en temperatur på 35 till 60 grader Fahrenheit och mycket lätt vattnas , eller det kan hållas i ett soligt , varmare rum och vattnas regelbundet . Viken träd behöver en betydande mängd vatten . Dess blad bör skördas i midsommar , och trädet ska beskäras när den inte växer aktivt . Addera