Vad kan jag använda istället för lagerblad

? I forna tider , lagerblad , även kallad lagerblad , gavs till segrare , vinnare och celebrants , vilket ger upphov till uttrycket " vinna lagrarna . " Lagerblad läggs till soppor, grytor och kötträtter för att lägga till en aromatisk smak med inslag av mentol . Dessa blad finns i både färsk och torkad form och avlägsnas från skålen före servering . Med hjälp av ett överskott av lagerblad i matlagning eller bita i en kan resultera i en mycket bitter smak i munnen . Om du inte hittar lagerblad , det finns andra örter för att replikera smaken av bladen i en skål . Timjan

Timjan aktier motsvarande mentol övertoner i sin smak till lagerblad . För att ersätta en hel lagerblad , använd 1/4 tsk . timjan. Ersätta en lika stor mängd färsk timjan för en lika stor mängd färsk lagerblad. Om receptet kräver torkade lagerblad , använd samma mängd torkad timjan . Torkade örter kommer att vara starkare än friska i samma volym . Dubbla mängden torkade lagerblad krävs för att bestämma mängden av färsk timjan som ska användas som ett substitut .
Juniper Bär

att lägga till en gin smak till kötträtter eller att ersätta lagerblad i en bunden kombination av hela örter , som kallas en bouquet garni , använder enbär . Varje 1/4 tsk . enbär kommer att ersätta 1/4 tsk . av smulad torkade lagerblad eller enstaka hela blad i ett recept . Krossa bären innan du lägger dem att släppa sin smak om du använder dem i en rub , men enbär kan lämnas helt för att lägga till soppor och grytor . Den långa tillagningen av dessa kommer att frigöra smaken från bären . Addera ditt Boldo Leaves

Boldo bladen är en ingrediens som används i latinska rätter . De har en intensiv , träig doft , som påminner om lagerblad . Leta efter dem på Latino marknader med torkade örter . Byt lagerblad med en lika stor mängd Boldo blad . Till exempel, om ditt recept kräver en hel lagerblad som ska läggas till kokvätskan , använd en hel boldo blad istället .

Redbay Löv

träsk Redbay träd är en vintergröna lövträd liknar lagerträd som lagerblad används för matlagning skördas . Invånarna längs Atlantkusten i södra USA ersätter varje lagerblad i ett recept med ett blad från den Redbay trädet . Dessa träd har avlånga blad med spetsiga tips och jämna kanter . Använd endast löven från träden som inte har behandlats med bekämpningsmedel , och tvätta bladen noga innan du lägger till din matlagning . Addera