Har Bay Laurel Träd gör en Mess

? Bay lagrar ( Laurus nobilis ) , även kallade söta vikar, bär den typ av lagerblad används i matlagning . Den vintergröna träd eller buskar kan odlas utomhus året runt i US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 8 till 11 och även göra bra krukväxter när de hålls trimmas till en liten storlek . Bay lagrar " oreda kan bero på deras kön . Man vs Kvinna

Bay lagrar är tvåbyggare , vilket innebär en del björn hanblommor och andra bär honblommor . Blommorna , som visas från mars till maj , är doftande , diskret och gulgrön . Endast de kvinnliga växter producerar bär , och de gör det först efter att de pollineras av manliga växter . Bay lagrar inte särskilt rörigt ; de inte tappar sina löv på hösten som lövfällande växter . Kvinnliga bay lagrar som har frukter , dock släppa sina blåsvarta bär, vilket kan missfärga uppfarter och trottoarer eller på annat sätt skapa en enda röra .

Bästa Kultur

Laurels är tuffa , torka-toleranta växter. De trivs i rika , regelbundet fuktig jord men kan ta vanvård efter att de etablerat sig på deras plats . Bay lagrar gör bäst i full sol eller halvskugga. I sitt hemland , södra Medelhavsområdet livsmiljö , bay lagerträd nå 60 meter hög . På andra håll , topp de ut på 30 till 35 meter . Plantorna vanligtvis hålls mycket mindre med regelbunden beskärning. De växer bra i behållare , ofta parade och beskäras som standarder .
Culinary Användning
p Om du vill använda bladen från dina bay laurel växter i matlagning , sedan välja äldre , snarare än ny , löv, plocka dem i morgon och tillåta dem att torka. Vikt dem så att de inte kommer att krypa när de torkar . Eftersom kanterna på blanka , läderartade blad är vassa och kan skära munnen , försök inte att tugga hela blad eller bitar av bladen . Använd bladen hela i matlagning , dock så att du kan ta bort dem lätt före servering skålen de smaksatt . Lagerblad används i soppor, grytor , saltlösningar , såser och marinader , särskilt i italienska , spanska och Creole recept . De är en av tre ingredienser , med persilja och timjan , i den franska bouquet garni .
Tidigare användning och Lore

gamla grekerna och romarna fashioned vik lagerblad i en krona , eller lagerblad , att bäras av vinnarna av idrottsevenemang . I den grekiska mytologin flodgudpeneusen vände sin dotter , Daphne , in i en vik lagerträd så hon kunde undvika de amorösa förskott av guden Apollon . Apollo tog på sig då en krans av lagerblad för att visa sin odödliga kärlek . Addera