Druvor av Washington

The Pacific Northwest klimatet långa , soliga sommardagar och svala kvällar gör att druvorna i Washington att mogna långsamt , vilket ger dem mer " hänga tid " på rankan , som utvecklar druvan rika och komplexa smak . Även i det svalare klimatet i Puget Sound och västra havsområden , vingårdsägarenå framgång med några noggrann planering i avseende på mikroklimatet i vingården och urvalet av härdiga och kraftiga druvsorter som är anpassade till de lokala förhållandena . Historia

Druvorna i staten Washington är inte längre en småindustri , men en seriös aktör i konkurrensen om marknadsandelar . Sedan slutet av 1970-talet , har longtime Washington - statliga invånare sett de traditionella avsalugrödor av äpplen , vete , ärtor och bär ge plats för en växande druva industri för både juice och vinprodukter . The Washington State Department of Agriculture rapporterar att arealen som ägnas åt produktion av druvor har hoppat från 4.000 till 35.000; och antalet Washington vingårdar har ökat från 20 till över 550 år 2008 .

Whites

Riesling druvor skryta skillnaden av att vara en av de första druvorna i Washington . Dessa skarpa, vita vindruvor skapar en fruktig , torr smak . Semillon är en annan populär Washington vin druva som åldras väl producera insmickrande , nötig viner med smak av citrus , melon , fikon , färska päron och vanillin . Washington vingårdar producerar även tårta och syrlig sauvignon blanc , äppelsmakchardonnay , ljus och fruktig Müller - Thurgau , tropisk citrus Madeleine Angevine och rosenblad och kaprifol smak Siegerrebe vindruvor . Interlaken kärnfria druvor är främst odlas för saft och sylt . Addera Reds

Muscat druvor göra ett vin med inslag av apelsiner . Pinot Noir druvor är känsliga för kyla och mögel , så de kräver varma växtplatser. De producerar en populär , ljus , röd frukt - smaksatt vin druva . Washington merlot vin druvor flaska en rik blandning av körsbär , bär , tomat smaker med doft av mynta , muskot och kardemumma . Cabernet Sauvignon druvor ålder för att skapa många smakkombinationer presentera svarta vinbär , körsbär , bär , choklad , läder , mynta , örter och paprika . Citron och ingefära smaker markerar vin gjort på Chenin Blanc druvor , medan vinodlare använder ofta cabernet franc vindruvor att blanda med cabernet sauvignon . När flaska ensam , bär det ljus kaffe och starka blåbär smaker . Röda bords - och juice - druvsorter som odlas i staten Washington inkluderar Canadice , Saturnus och vanessa .
Rosé

Pink Reliance sort druvor som odlas i hela kluster med relativt stor frukter. Deras sötma gör dem till en favorit som ett bord druva . Gewürztraminer är en kall - hardy vin druva som växer i kompakta klasar . Den producerar en rosé vin med dofter och smaker av kryddpeppar och tropisk frukt .

Purples , Blues och svarta

Mörkare färgade druvor såsom Concord , Lynden Blå , Van Buren , Mars, Buffalo , Campbell Early krossas och juiced att göra druvsaft och sylt , samt säljs som bordsdruvor för frukt sallader och nyttiga snacks . Marechal Foch druvorna görs i en port - stil vin med rika inslag av rostat vete , mysk , choklad och kaffe . Syrah druvor lånar sin djupa färg som passar till rökig , kryddig eftersmak och plommon och björnbär smaker . Addera