Hur man gör Barbacoa Tacos

Barbacoa tacos är en utsökt och smakrik mexikansk rätt som är perfekt för en fest eller ett speciellt tillfälle. De är gjorda av långsamt tillagat nötkött som strimlas och sedan serveras på en varm tortilla med dina favoritpålägg.

Här är ingredienserna du behöver för att göra barbacoatacos:

* 3 pund chuckstek

* 2 msk chilipulver

* 1 msk mald spiskummin

* 1 msk torkad oregano

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartpeppar

* 1 medelstor lök, hackad

* 2 vitlöksklyftor, hackade

* 1/4 kopp kycklingbuljong

* 12 majstortillas

* Strimlad ost, gräddfil och salsa, för servering

Instruktioner:

1. Kombinera chilipulver, spiskummin, oregano, salt och peppar i en stor skål. Gnid blandningen över hela chucksteken.

2. Värm en stor gryta eller holländsk ugn på medelvärme. Lägg i chucksteken och stek den på alla sidor tills den fått färg.

3. Tillsätt lök, vitlök och kycklingbuljong i grytan. Koka upp vätskan, sänk sedan värmen till låg och täck grytan. Sjud i 2-3 timmar, eller tills chucksteken är mjuk.

4. Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit.

5. Strimla chucksteken med två gafflar.

6. Lägg en tortilla på en plåt. Bred lite strimlat nötkött på tortillan och toppa den sedan med ost, gräddfil och salsa.

7. Vik tortillan på mitten och grädda den i ugnen i 5-10 minuter, eller tills osten smält.

8. Upprepa steg 6 och 7 med de återstående tortillorna.

Servera barbacoatacos med dina favoritpålägg, som guacamole, svarta bönor eller ris. Njuta!