Scotch Bonnet Pepper Vs . Habanero

Scotch motorhuv och habanero chilipeppar är båda sorter av Capsicum chinense , en tropisk chili arter från Amerika . De är bland de hetaste av alla chilipeppar och har en fruktig doft och smak . Scotch Bonnet paprika används i Jamaica jerk sås och att krydda Karibien mat, medan habaneros används vanligtvis för att göra flaska chilisås . Origins

Scotch bonnet chili är ursprungligen från Jamaica , medan habanero peppar kommer från Mexiko . Förfäderna till både Scotch motorhuv och habanero peppar först ätit över 7.000 år sedan i Sydamerika och först domestice 5000 år sedan .

Värme

Habanero chilipeppar kan vara upp till 445,000 Scoville Heat Units , eller den skala som används för att mäta värme i chilipeppar , medan Scotch bonnet paprika nå 260.000 enheter . Dessa mätningar gör dem bland de hetaste chilipeppar som någonsin registrerats . Den hetaste chilipeppar , den " Infinity Chilli , " kommer in på över 1.000.000 Scoville enheter , enligt en 2011 rapport från BBC .

Utseende

Habanero chili är box - eller lykta formad med slät, glansig hud. De mognar från grönt till gult , orange , rött eller vitt och kan bli upp till 2 1/2 inches lång och 2 inches i diameter . Scotch Bonnet mäter 1 1/2 inches i längd och diameter och har fyra definierade lober vid sin bas , vilket ger en motorhuv form . Mogen Scotch motorhuvar kan vara röd , orange eller gul .
Odling

Capsicum chinense paprika , såsom habanero och Scotch motorhuv , kräver minimitemperaturer på 55 grader Fahrenheit . De trivs i fri - dränerande , bördig jord och ett soligt läge . Chili växter växer bra i trädgården eller som krukväxter på en solig fönsterbräda . Inte plantera dem i jord som tidigare har haft närbesläktade tomater , potatis eller äggplantor , eftersom det kan uppmuntra sjukdom . Addera