Hur man saltar grönpepparkorn

Ingredienser:

- 2 dl grönpepparkorn

- 1 liter vit vinäger

- 1 dl vatten

- 1 msk inläggningssalt

- 1 tsk socker

Instruktioner :

1. Kombinera vinäger, vatten, salt och socker i en stor kastrull eller kastrull. Koka upp på medelvärme, rör om då och då.

2. När blandningen har kokat upp, sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter.

3. Ta av grytan från värmen och tillsätt grönpepparkornen. Rör försiktigt för att kombinera.

4. Täck grytan och låt den svalna helt i rumstemperatur.

5. När de svalnat, överför pepparkornen och saltlaken till en ren glasburk eller behållare.

6. Förslut burken eller behållaren tätt och förvara den på en sval, mörk plats i minst 2 veckor före användning.

Obs! Sallad grönpepparkorn kan användas i en mängd olika rätter, inklusive sallader, såser och marinader. De ger maten en lätt kryddig och syrlig smak.