Selleri Flakes Vs . Selleri frön

selleri , grönsaks vanliga i tonfisk sallad eller ätas som mellanmål med cream cheese eller jordnötssmör , kommer också i krydda form. Selleri flingor och selleri frön säljs ofta i kryddan avsnitt och används för att ge smak till maträtter . De flingor och frön har olika smaker och olika kulinariska användningsområden . Selleri Flakes

Selleri flingor torkas bitarna av selleri stjälk och blad. Plantan skördas , rensas och satt i en varm , torr plats för att ta bort all fukt . Efter selleri torkas är det smulade i små bitar eller flingor. Byt färsk selleri med selleri flingor i recept om det behövs . När grönsaks torkas , intensifierar smak , så du behöver bara en liten mängd selleri flingor jämfört med färsk selleri . Till exempel , en tsk. av selleri flingor motsvarar 2 msk . färsk selleri .

Selleri frön

Selleri frön inte kommer från selleri du är bekant med från producera gången . Istället fröna från smallage som är en vild form av selleri. Smallage har en mer bitter smak än vanlig selleri , så dess stjälkar är i allmänhet inte förbrukas. Anläggningen producerar frön i sitt andra levnadsår . Selleri frön är faktiskt mycket små frukter . De är vanligtvis brun till färgen. Du hittar dem antingen färska eller torkade . Addera Använder

Selleri frön och flingor används ofta i matlagning . Flingorna kan ersätta färsk selleri i soppor eller andra recept , medan fröna smak åt potatis sallader eller grill gnuggar . Selleri frö spelar en viktig roll i Old Bay krydda . I kombination med natrium , blir det selleri salt , en nyckelkomponent i blodiga mary cocktails . Fröna är små nog att använda hela på recept; malda frön får smaka bittrare .
Hälsofördelar

selleri frö kan ha vissa positiva hälsoeffekter , enligt University of Maryland Medical Center . Fröna har använts i tusentals år i ayurvedisk medicin för att behandla sjukdomar som gikt , högt blodtryck och artrit , även om det inte finns några avgörande vetenskapliga studier som stöder selleri utsäde som en effektiv behandling för dessa villkor . Du kan hitta selleri utsäde tabletter eller extrakt , som är avsedda att tas som kosttillskott . Om du bestämmer dig för att prova att använda selleri frön som ett naturläkemedel , tala med din läkare först . Addera