Hur man vet när vita svampar har blivit dåliga

Vita svampar har, precis som alla andra svampar, en begränsad hållbarhet och kan bli dålig med tiden. Här är några tecken som hjälper dig att veta när vita svampar har blivit dåliga:

1. Utseende :

- Färgändringar :Färska vita svampar ska ha en ljus, vit eller benvit färg. Om du märker någon missfärgning eller mörkare av svamparna kan de börja förstöras.

- Smalhet :När svampar försämras utvecklar de ofta en slemmig eller hal konsistens på ytan. Denna slemmighet är en tydlig indikation på att svampen inte längre är färsk och bör kasseras.

- blåmärken :Färska svampar ska vara fasta vid beröring. Om du märker några blåmärken eller mjuka fläckar på svampen kan det vara ett tecken på att de har passerat sin bästa ålder.

2. Lukt :

- Sur lukt :Färska svampar har en mild, jordnära eller svampliknande lukt. Om du upptäcker en sur, stickande eller obehaglig lukt som kommer från svamparna har de troligen blivit bortskämda och bör slängas.

3. Textur :

- Mörtig eller fuktig :Färska svampar ska vara fasta och lätt spänstiga vid beröring. Om de känner sig mosiga, fuktiga eller vattniga är det ett tecken på att de har blivit dåliga.

4. Sporer :

- Uppsläppta sporer :Om du märker en mörk, pudrig substans på gälarna eller undersidan av svampen, betyder det att de har släppt sina sporer. Svampar med frigjorda sporer är fortfarande ätbara, men de är inte lika färska och kan ha en starkare smak.

5. Utgångsdatum :

- Kontrollera förpackningen :De flesta kommersiellt sålda svampar kommer med ett utgångsdatum eller "bäst före"-datum på förpackningen. Var uppmärksam på detta datum och undvik att konsumera svamp som har passerat utgångsdatumet.

Om du har några tvivel om färskheten eller kvaliteten på dina vita svampar, är det bäst att vara försiktig och kassera dem. Att konsumera bortskämda svampar kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar, så det är viktigt att bara konsumera svamp som är färsk och har förvarats på rätt sätt.