Sorter av ätliga svampar i Washington

Washington erbjuder ett utmärkt klimat för odling av svampar inklusive svamp . De kraftigt skogbevuxna och fuktiga områden ger rätt miljö för svampen att växa utan mycket vård eller skötsel . Det är viktigt att vara försiktig när man letar efter svamp eftersom vissa är giftiga och andra har psykedeliska effekter . Den kommersiella svamp verksamhet är inriktad på vissa typer av "säkra" svampar . Sommar Svamp

KonungBolete svamp är bra att skördas under hösten till våren om det vid låg höjd och vår till sommar på hög höjd . Dessa svampar är kända för att växa i närheten av barrträd . Den vita kantarell växer också nära dessa träd och bör skördas i slutet av sommaren eller hösten . Båda dessa arter har giftiga look-alike svamp . Alla andra sopp arter anses giftiga och Clitocybe kallas falsk kantarell . Addera hösten och våren Svampar

En lurvig parasoll är en del av de Lepiota arter. Det är den enda av de arter som är ätliga . Det finns under träd eller i ängar och gräsmattor från höst till tidig vinter . Matsutake skörd på hösten och växer särskilt väl av lodge pole tallar . Det finns inga giftiga eller farliga look alikes av denna svamp . Den ätliga murklor kommer under våren med barrträd men du måste vara noga med att inte hitta de stenmurklor eller elfin sadlar eftersom de är farliga . Addera licenskrav

delstaten Washington kräver årlig licensiering av alla svamp köpare och återförsäljare . Restauranger betraktas som " återförsäljare " av definitionen av svamp standard om de köper från köpare eftersom de säljer svamparna till sina gäster . Om restaurangen köper svamparna direkt från plockare de kan betraktas som " köpare " och kostnaden för licensen är lägre .
Tillståndskrav

För att kontrollera tillväxt och skörd av svamp , har kommersiella och avverkningstillståndblivit ett krav för att plocka svamp på allmän mark . På federal mark , kan du skaffa ett personligt bruk tillstånd utan kostnad , men kommersiella tillstånd kommer med en avgift . På grund av den ökade efterfrågan på matsutakes , kung boletes , murklor och gyllene kantareller del ekologer berörs så tracking ( betalas av tillståndsavgifter) hjälper till att lindra oron över skörd . Addera