Sorter av japanska Svampar

I Japan kallas de " Kinoko . " Amerikanerna känner dem som svampar , och de japanska varianter av dessa ätliga svampar är några av de mest populära för sina kulinariska användningsområden . Det finns flera typer av svampar som anses japanska sorter även om de odlas på många olika ställen . Några av de vanligaste japanska svampar finns i rätter som ingår i köket över hela världen . Shiitake

Shiitake svamp är en mörkbrun till svart färgat svamp med breda lock . Denna mängd japanska svamp odlas genom att svampsporertill en ek där svampen växer . Den Shiitake är den mest populära av de japanska svamp , enligt Oregon State University Food Resource hemsida . Den Shiitake är en nära släkting till den kinesiska svarta svamp och det är ofta i japansk mat och andra. Shiitakesvamp följer ofta tempura rätter i den japanska kulturen .
Maitake

Även om Maitake anses vara en japansk svamp och har ett tydligt japanskt namn , är önationen bara en av många platser där denna svamp växer . Den kommer att växa i den tempererade zonen i hela norra halvklotet , inklusive områden i Japan , Kina , Europa och Nordamerika , enligt George Mason University hemsida . Känd som kungen av svamp , kan det Maitake växa upp till 50 pounds och har en behaglig doft och frisk smak som har gjort det en stapelvara i asiatiska rätter i hundratals år . Addera matsutake

matsutake svamp är bland de mer värdefulla svampar av de japanska sorterna . Enligt UC Santa Cruz Review hemsida , kan plockare göra så mycket som $ 50 per pund av denna populära delikatess . Den förvärvade smak av matsutake svamp doft och smak har beskrivits som en underbar påminnelse av höstsäsongensamt en blandning av röda hots och smutsiga strumpor . De växer i tallar och är ofta äts hela och grillad och serveras med ris .
Nametake

Nametake svamp är en vild svamp med en ljus gul färg som är nästan identiska i smak och smink som den vita Enoki svamp . Båda dessa svampar är ofta används för att göra miso och är också vanligt i nudeldisk . De har långa stjälkar och mycket kapitäler . Addera