Hur kan jag göra chili tjockare?

1. Sjuda chilin längre. Detta gör att vätskan kan avdunsta, minska volymen och öka tjockleken.

2. Tillsätt en majsstärkelseuppslamning. Blanda lika delar majsstärkelse och vatten för att bilda en slurry. Vispa sedan ner slurryn i chilin lite i taget tills den når önskad konsistens.

3. Lägg till masa harina. Masa harina är en typ av majsmjöl som används för att göra tamales och tortillas. Den kan också användas för att tjockna chili. Rör ner masa harina i chilin tills den löst sig och chilin har tjocknat.

4. Tillsätt brödsmulor eller kex. Brödsmulor och kex kan hjälpa till att absorbera överflödig vätska och göra chili tjockare. Rör ner ströbrödet eller kexen lite i taget tills chilin har nått önskad konsistens.

5. Tillsätt mosade grönsaker. Puréade grönsaker, som morötter, potatis eller bönor, kan hjälpa till att tjockna chili och ge extra smak. Rör ner de mosade grönsakerna i chilin tills den fått önskad konsistens.

6. Tillsätt riven ost. Strimlad ost kan hjälpa till att tjockna chili och ge extra smak och krämighet. Rör ner den rivna osten lite i taget tills den har smält och chilin tjocknat.

7. Lägg till en roux. En roux är en blandning av mjöl och fett som används för att tjockna såser och soppor. För att göra en roux, värm lite olja eller smör i en panna på medelvärme. Vispa sedan i mjölet tills blandningen är slät och gyllenbrun. Rör ner rouxen i chilin tills den tjocknat.