Hur man äter Littleneck musslor

Småhalsmusslor är små söta musslor som vanligtvis finns i Pacific Northwest. De är vanligtvis ångade eller kokta och serveras med smör, vitlök och schalottenlök. Littleneck musslor kan också användas i soppor, grytor och pastarätter.

För att äta smallneck musslor, följ dessa steg:

1. Skölj musslorna noggrant under kallt vatten. Detta tar bort all sand eller grus.

2. Placera musslorna i en stor kruka med några centimeter vatten. Tillsätt alla önskade kryddor, såsom salt, peppar, vitlök och schalottenlök.

3. Koka upp vattnet , sänk sedan värmen och låt musslorna sjuda i cirka 5 minuter, eller tills de öppnar sig.

4. Ta bort musslorna från värmen och låt dem svalna i några minuter. Detta kommer att göra dem lättare att hantera.

5. För att äta musslorna använder du fingrarna för att bända upp skalen. Kassera alla musslor som inte är öppna efter tillagning.

6. Doppa musslorna i den medföljande såsen och njut!

Littleneck musslor är en läcker och mångsidig skaldjur som kan avnjutas på många olika sätt. De är ett bra komplement till alla skaldjursfester!

Här är några ytterligare tips för att äta småhalsmusslor:

* Om du inte är säker på om en mussla är öppen, knacka på den med fingret. Om den stänger lever den fortfarande och kan ätas.

* Littleneck musslor kan ätas med skalet eller utan. Om du äter dem med skalet, se till att ta bort alla bitar av sand eller grus som kan vara inuti.

* Littleneck musslor är en bra källa till protein, järn och vitamin B12.