Hur man gör brödfyllning

Brödfyllning är ett klassiskt tillbehör som kan avnjutas till en mängd olika huvudrätter. Den är gjord genom att kombinera brödtärningar med andra ingredienser, såsom grönsaker, örter och kryddor. Brödfyllning kan bakas i ugnen eller tillagas på spishällen.

Här är ett grundrecept på brödfyllning:

Ingredienser:

1 limpa franskbröd, skuren i 1-tums kuber

1 kopp hackad selleri

1 kopp hackad lök

1 kopp hackade morötter

1/2 kopp hackad färsk persilja

1/4 kopp smält smör

1 tesked salt

1/2 tsk svartpeppar

1/4 tesked torkad salvia

1/4 tsk torkad timjan

1/2 kopp kycklingbuljong

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit.

2. I en stor skål kombinerar du brödtärningarna, selleri, lök, morötter, persilja, smör, salt, peppar, salvia och timjan.

3. Rör om tills brödtärningarna är jämnt belagda med smör och kryddor.

4. Tillsätt kycklingbuljongen och blanda tills brödtärningarna är fuktade.

5. Överför fyllningen till en smord 9x13 tums ugnsform.

6. Grädda i den förvärmda ugnen i 30-35 minuter, eller tills fyllningen är gyllenbrun och genomvärmd.

Brödfyllning kan serveras omedelbart, eller så kan den göras i förväg och kylas. För att värma upp, täck helt enkelt fyllningen med folie och baka i en ugn på 350 grader Fahrenheit i 15-20 minuter, eller tills den är genomvärmd.

Här är några tips för att göra brödfyllning:

* Använd en mängd olika bröd för en mer smakrik fyllning.

* Några bra val inkluderar franskt bröd, surdegsbröd och fullkornsbröd.

* Se till att skära brödet i små tärningar så att de kokar jämnt.

* Om du inte har några färska grönsaker till hands kan du även använda frysta grönsaker i din fyllning.

* Se bara till att tina dem helt innan du lägger dem i fyllningen.

* Brödfyllning kan enkelt anpassas efter eget tycke.

* Lägg till några hackade nötter, torkad frukt eller smulad bacon till din fyllning för en annan smak.

* Brödfyllning är ett bra sätt att använda överblivet bröd.

* Har du någon fyllning över kan du förvara den i kylen i upp till 3 dagar.