Hur du bevarar dina egna drycker med naturliga produkter

Att konservera dina egna drycker hemma är ett utmärkt sätt att njuta av färska, läckra drycker utan tillsatt socker och konserveringsmedel som finns i köpta drycker. Dessutom är det ett roligt och givande sätt att experimentera med olika smaker och ingredienser.

Här är några tips för att bevara dina egna drycker med naturliga produkter:

1. Välj färska, mogna ingredienser. Kvaliteten på dina ingredienser kommer i hög grad att påverka smaken på dina konserverade drycker. Se till att använda färska, mogna frukter och grönsaker och undvik produkter som är skadade eller skadade.

2. Tvätta dina ingredienser noggrant. Detta hjälper till att ta bort all smuts eller bakterier som kan förstöra dina drycker.

3. Använd ren, steriliserad utrustning. Detta kommer att hjälpa till att förhindra tillväxt av bakterier och mögel.

4. Följ noggrant anvisningarna för din valda konserveringsmetod. Det finns en mängd olika sätt att konservera drycker, så se till att följa anvisningarna för den metod du väljer noggrant.

5. Förvara dina konserverade drycker på en sval, mörk plats. Detta kommer att bidra till att förlänga deras hållbarhet.

Här är några specifika metoder för att konservera drycker med naturliga produkter:

1. Konservering

Konservering är ett utmärkt sätt att bevara drycker under långa perioder. För att kunna drycker behöver du en burk, burkar, lock och band.

1. Tvätta dina burkar, lock och band i varmt tvålvatten och skölj dem noggrant.

2. Fyll burkarna med din förberedda dryck, lämna 1 tum utrymme överst på varje burk.

3. Torka rena kanterna på burkarna och lägg locken på burkarna.

4. Skruva fast banden på burkarna tills de är fingertäta.

5. Placera burkarna i burken och fyll burken med vatten, se till att burkarna är helt täckta.

6. Koka upp vattnet och bearbeta burkarna under den rekommenderade tiden. (Bearbetningstiderna varierar beroende på typen av dryck och burkarnas storlek.)

7. Ta bort burkarna från burken och låt dem svalna helt.

8. Förvara de konserverade dryckerna på en sval, mörk plats.

2. Fryser

Frysning är ett annat bra sätt att bevara drycker under långa perioder. För att frysa drycker behöver du fryssäkra behållare.

1. Tvätta dina behållare noggrant och torka dem helt.

2. Fyll behållarna med din förberedda dryck, lämna 1 tum av utrymme på toppen av varje behållare.

3. Förslut behållarna tätt och placera dem i frysen.

4. Frys in dryckerna i minst 24 timmar.

5. Förvara de frysta dryckerna i frysen i upp till 6 månader.

3. Ingjutande

Infundering är ett utmärkt sätt att lägga smak till drycker utan att tillsätta socker eller konserveringsmedel. För att infundera drycker behöver du en glasburk eller kanna, en ostduk eller kaffefilter och dina önskade smakämnen.

1. Tvätta din burk eller kanna noggrant och torka den helt.

2. Tillsätt smaksättningsingredienserna i burken eller kannan.

3. Häll din beredda dryck över smaksättningsingredienserna.

4. Täck burken eller kannan och låt stå i minst 24 timmar.

5. Sila drycken genom en ostduk eller kaffefilter för att ta bort smakämnena.

6. Förvara den infunderade drycken i kylen i upp till 2 veckor.

4. Jäsning

Jäsning är ett bra sätt att konservera drycker och skapa läckra, probiotikarika drycker. För att jäsa drycker behöver du ett jäskärl, en ostduk eller kaffefilter och en jäsningsstartkultur.

1. Tvätta ditt jäskärl noggrant och torka det helt.

2. Tillsätt din beredda dryck till jäsningskärlet.

3. Tillsätt jäsningsstartkulturen till drycken.

4. Täck jäskärlet med en ostduk eller kaffefilter och låt stå i rumstemperatur i 24 till 48 timmar.

5. Kontrollera drycken dagligen och smaka av den för att avgöra när den har nått önskad jäsningsnivå.

6. Sila drycken genom en ostduk eller kaffefilter för att avlägsna eventuella fasta partiklar.

7. Förvara den jästa drycken i kylen i upp till 2 månader.

Här är några ytterligare tips för att bevara dina egna drycker med naturliga produkter:

* Använd en mängd olika frukter, grönsaker och örter för att skapa unika och smakrika drycker.

* Experimentera med olika konserveringsmetoder för att hitta den som fungerar bäst för dig.

* Var kreativ och ha kul! Att konservera dina egna drycker är ett bra sätt att njuta av färska, läckra drycker året runt.