När Do Mini Aubergine Få Ripe

? Eggplants ( Solanum melongena ) är en årlig , varm - säsongen grönsaker som är medlemmar i Nightsväxtfamiljenoch är nära relaterade till tomater ( Lycopersicon esculentum ) , potatis ( Solanum tuberosum ) och paprika ( Capsicum annum ) . Äggplantor producerar långsträckta , tunna skal frukt med anbud , köttig köttet . De är av tradition djupt lila till svart , beroende på sort . De många olika sorter av äggplantor inkluderar miniatyr äggplantor , vilka i allmänhet mellan 1 och 3 inches lång . Fastställande mognad låter dig veta när mini äggplantor är redo att ätas . Antal dagar till förfall

Aubergine frukterna är mogna och redo att äta när de når mognad . Det exakta antalet dagar mellan transplantera en aubergine planta utomhus för att skörda grönsaker beror på olika aubergine som du växer . Men miniatyr aubergine sorter är mogna och redo för skörd på en kortare tid än traditionella , större sorter . En stor aubergine tar vanligtvis mellan 75 och 95 dagar att nå mognad , medan mini äggplantor är mogna och redo för skörd inom 50 till 60 dagar .
Fastställande Mognad

avgöra om en mini aubergine är mogen och redo att ätas , tryck försiktigt på ytan av frukten med pekfingret . Det ska kännas anbud , och det område där du trycker bör snabbt återfå sin form . Detta gör att du vet att frukten är mogen och redo att skördas och läggs till din favoriträtt .

Huden på frukten ska visas glänsande eller blanka och levande i färg . Om auberginen är alltför mogen , kommer ett indrag bildas i området som du trycker på , och huden kan verka lös , rynkig , matt eller livlös . Mogna aubergine är oftast bitter i smaken och som fylls med frön. Om antalet dagar till förfall har ännu att passera utifrån den miniatyr aubergine sort du växer , frukterna är ännu inte mogen , och bör förbli på anläggningen för att nå mognad . Addera Exempel

Du kan förvandla en vanlig aubergine sort till en miniatyr aubergine genom att skörda frukten tidigt . Så länge frukten är 1 till 2 gram , kommer det att vara lika flavorful och anbud som om du lämnade frukt på anläggningen för att få sin fulla storlek . Till exempel är " Calliope " cultivar en hybrid aubergine som kräver 64 dagar för att nå mognad. Men i stället för att låta frukten nå sin fulla storlek på 4 inches , kan du skörda frukten och äta det när det bara är 2 inches lång för en mini aubergine .

Naturligtvis finns det också sant miniatyr aubergine sorter , såsom " Bambino ", en hybrid cultivar som producerar 1 - till 1 - ½ tums frukter. Dessa mini äggplantor är mogna inom 45 dagar efter transplantation .

Kulturella sedvänjor och lagring

Eggplants är ömma annu som lätt dödas av av en tidig eller oväntad frost . Om hotet om frost vävstolar och du fortfarande har frukter på plantan som ännu inte mogna , är det möjligt att tvinga äggplantor i mognad så att du kan spara frukterna från att frysa . För att tvinga mognande , skära blommorna av aubergine fyra veckor innan den genomsnittliga första frosten datum , lämnar befintliga äggplantor att mogna .

Dessutom , för att hålla en anläggning som producerar frukt under hela växtsäsongen , regelbundet skörda mogna äggplantor . I kylskåpet , kommer aubergine förbli mogen och av god kvalitet för ungefär en vecka . Addera