Corn Vs . Sorghum

Majs , även känd som majs , är en av de äldsta korn , eftersom den odlades av Mesoamerican civilisationer så långt tillbaka som cirka 3600 f.Kr. Genom 1250 f.Kr. , majs hade spridit sig i hela Amerika , bli en viktig stapelföda för många inhemska stammar . Native till den afrikanska kontinenten , har sorghum varit domesticerade livsmedel sedan ungefär 1: a århundradet Säden slutligen odlas i länder som Indien och Kina av den 3: e århundradet . Majs

Den tjocka stammen av majsplanta kan bli upp till 10 meter hög , beroende på art . Den har breda blad och bär en grönsak , som är täckt av en hård skal och en grönsak siden . Även kärnorna är normalt svagt gul , det finns arter som har röda eller blå frön . Amerika är fortfarande den dominerande plats där majs produceras , och det är oftast planterade i början av våren . Majs kan skördas strax innan kärnans stärkta har bildats , vilket kallas " mjölkstadiet, " upp till när kärnorna är fullt mognat . Den vegetabiliska används för att göra många produkter , från sirap till bränsle .
Sorghum

En art av gräs , är sorghum ett korn som normalt odlas som en del av en betesmark . Native till varmare tropiska och subtropiska klimat , har anläggningen en vass form med en stor kon -liknande öra som är fylld med frön . Fröna är gyllengul när mogna och kan vara klibbig eller torr . Även om vissa arter av växten används som djurfoder , andra används för att göra mat, sötningsmedel och alkohol . Addera ditt Mat

Olika arter av majs används för olika livsmedel . Popcorn ( Zea mays var . Everta ) är en av de äldsta formerna av majs , med kärnor som brast när ångade . Öron av sockermajs ( Zea mays var . Rugosa ) kan tillagas på eller av kolven , medan stärkelsen från buckla majs ( Zea mays var . Indentata ) används för att göra majssirap . En av de mer populära formerna av majs är mjölmajs( Zea mays var . Amylacea ) , eftersom dess kärnor torkas och mals till mjöl .

Det finns många arter av sorghum , men bara den sorghum tvåfärgad arter används för livsmedelsberedningar . Den söta versioner av säd är vanligtvis klibbig, och används för att framställa en sirap som liknar melass , medan de torra versioner kan skördas och användas för att göra välling eller en tjock pudding. Addera Alkohol

Majs används för att producera etanol , som är gjord genom att kombinera socker, jäst och vatten. Även kallad etyl och kornalkohol , efter jäsning vätskan kan variera mellan 100 och 200 bevis. Etanol kan användas i topiska läkemedel och antiseptiska medel , utöver deodoranter, parfymer och andra produkter för personlig vård . Bränslet görs med etanol är en miljövänlig alternativ till fossila bränslen och kan användas för att driva bilar och flygplan .

Söt sorghum används för att göra både dricka alkohol och en form av etanolbränsle. De viner gjorda av sorghum tillverkas ofta i norra Kina , och är oftast klart om inte den sista med örter . I Afrika är det spannmål jäst för att producera sorghum öl . En " biobränsle " produceras också av sorghum , kommer en etanol som producenterna hoppas konkurrera majs samt fossila bränslen , enligt rapporten " The Economics of Etanol från Sweet Sorghum Använda MixAlco Process . "