Corn erbjuder ett antal viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler som en näringskälla . Den är rik på magnesium, fosfor , mangan, koppar , zink, järn och selen. Det har också små mängder kalium och vitamin B , tiamin , vitamin B6 , niacin , riboflavin , folat och spår av vitamin A och vitamin E. Den har högt fiberinnehåll, antioxidanter och har ett värmevärde på 342 kalorier per 100 g och fytokemikalier . Det finns olika hälsofördelar som kan vinnas från majs med kontrollerande diabetes , förebyggande av hjärt sjukdomar , sänka högt blodtryck , förebyggande av neural - tubdefekter vid födseln , förebyggande av mag sjukdomar som förstoppning och hemorrojder , förebygga kolorektal cancer och Alzheimers . Dessutom , mineraler upprätthålla normal tillväxt , benhälsa och normal njure funktion samt upprätthålla normal puls och benstyrka .
Industriellt bruk
Bortsett från den vitala näringsämnen av majs som en näringskälla , det har också viktiga bidrag för industriellt bruk . Majsolja används i tillverkningen av tvål, målarfärg och linoleum. Det är också en viktig ingrediens i dressingar och matfetter . Det används för att sötad tandkräm med en pulver bearbetat från majs kallas sorbitol , som framställs från majs socker dextros och används i tandkräm som en kalorifattig , vattenlösligt , bulkmedel . Andra användningar innefattar majsolja -baserade bläck som används i tidningstryck , majshärleddacitronsyra användes vid framställningen av tvättmedel och plana varor framställda med majsstärkelse. Det används också vid produktion av däck, i vilket majsstärkelse strös på formarna innan man gjuter gummi för att förhindra gummit från att klibba till formarna . Majsstärkelse används i produktionen av porslin del av tändstift .
Alkohol Production
Seed majs är hög sockerhalt . Det bearbetas för att producera alkohol för användning med bensin som gasol . Det är en bra källa för etanol som används i destilleriet industrin . Majs är också jäst för produktion av majs sprit för öl tillverkning och whiskyproduktion. Tillverknings öl innebär en process för behandling av malt för att konvertera och extrahera korn stärkelse till jäsbara sockerarter med användning av de amyloytic enzymer som förekommer i malt följt av jästfermentation . Efterfrågan på lättare , mindre fylla öl har tillåtet att använda mer raffinerade kolhydratkällor såsom torra tillsatser , främst torra malda majsgryn , brutet ris , raffinerad majsstärkelse och mer nyligen , dextros och majssirap. Majs är den viktigaste kolhydrater som används vid framställning av whisky. Till exempel är en typisk kanadensisk whisky gjord av en blandning av cirka 90 procent majs , 5 procent råg och 5 procent kornmalt . Addera