Fält Corn Seed Sorter

Lyckligtvis för de tidigaste invandrarna i USA , majs , även känd som " majs ", är en växt infödda till Amerika , enligt Iowa State University , utrikesdepartementetagronomi . Det infördes för att pilgrimerna från de amerikanska indianerna som lärde dem att framgångsrikt höja majs , mala det till mjöl och laga mat med det , och använda den torkade majskolvar som bränsle. Denna härdiga , mångsidig skörd hjälpt dem att överleva sina första år i Nordamerika . Fältet vs sockermajs

Fält majs ursprungligen vuxit främst som foder för boskap . Sockermajs , som står för endast cirka 10 procent av majsskörden i USA , odlas som livsmedel . Fält majs är nu också används i produktionen av etanol , vilket är en alkoholbensintillsats. Under de senaste åren har cirka 20 procent av fältet majs som odlas i USA används för att producera etanol , enligt data från National Corn Odlare Association .
Fält Corn Seed

Det finns fyra huvudsakliga sorter av fält av majsutsäde : Dent , Flint , Mjöl och Waxy . Vissa är hybrider , som är frö skapas genom korspollinering . Hybrider infördes först i början av 20- talet som ett sätt att producera starkare , friskare majs . Idag är 95 procent av all majs som odlas i USA vuxit från hybrider, konstaterar det amerikanska Department of Agriculture Agricultural Research Service i "Förbättra Corn . " Addera Dent Corn

En av hybridsorter är Dent majs . Används ofta i djurfoder , är det också används i livsmedel för människor , som majssirap. Dent är ännu används vid tillverkning av kosmetika . Kärnorna har en tjock yttre huden , så för att vara ätliga måste det slipas eller blötläggas , varför buckla används för att göra majsmjöl.
Flint Corn
En favorit mellanmål av film-publiken , är popcorn också en flinta majs .

även kallad majs , öron flinta majs är ofta mångfärgade och mycket vacker . Det används ofta för dekoration , ses i kransar och blomsterarrangemang under hela hösten . Flint kärnor är hårda , men i mald form används i matlagning som polenta . Det finns också ett färgstyperflinta. Till exempel , den perenna amerikansk favorit , popcorn .
Mjöl Majs

mjöl majs har stärkelserika kärnor som är mycket mjuka och lätta att separera och slipa . Det används nästan uteslutande i bakning . Kärnorna varierar i färg från vitt till nyanser av blått , som står för den blå majschips och tortillas så populär i mexikanska livsmedelsbutiker och restauranger .
Waxy Majs

all majs innehåller stärkelse , men den typ som finns i vaxartad majs är amylopektin , den mest lättsmält form. Det är därför som vaxartad majs är källan för kommersiell majsstärkelse, och en favorit ingrediens i djurfoder. Det befaller allmänhet ett högre pris än andra sorter av majs , men det tros vara överlägsen i gödning svin och nötkreatur för marknaden , enligt Ohio State University Extension . Foder som innehåller vaxartad majs ökar även mjölkproduktionen hos mjölkkor . Addera