Fyll en skål med enbär . Krossa bären med en träsked till den punkt där du dela upp bären , men inte pulverisera dem .
2
Häll 1 cm vatten i en stor gryta potten . Ställ en kylning rack över vattnet; racket bör inte röra vid vattnet och bör passa in i potten perfekt . Linje racket med cheesecloth och sätta en glasburk i mitten av gallret . Addera 3
Häll dina krossade enbär i potten runt burken , vilket gör att ingen kommer in i burken . Sprid ut dem jämnt på cheesecloth .
4
Ställ grytan på en stor brännare . Placera en metallskål ovanpå grytan , centrering i botten av skålen över glasburk . Burken bör inte röra vid botten av skålen. Fyll skålen med is .
5
Sänk värmen på medelhög låg . Vattnet ska börja till ånga och driva upp genom bären , förångning oljorna i bären först . Ångan kondenserar mot botten av skålen , köra ned i skålen och droppa i burken. När isen i skålen förvandlas till ljummet vatten , är din olja gjort. Addera