Hur mogna Sumac

Sumac , som växer i Nordamerika och Afrika , bildar långa , rikliga kluster av små röda bär . Populär i en rad olika rätter i Mellanöstern , olika arter av ätliga sumak bär lägga zing till kött-och grönsaksrätter samt sommar drycker som saft och iste . Oavsett om du planerar att klämma , krossa eller pulver sumak bär , tillåta dem att mogna till topp flavor.Things Du behöver
Papperspåsar
Visa fler Instruktioner
1

Lämna de bär på plantan tills slutet av sommaren .
2

Undersök växterna , letar efter kluster av djupt röda eller lila bär . Vissa grupper kan vara klar före andra. Addera 3

Pressa ett bär . Mogna bär kommer att känna sig torr och fast men ändå spänstiga . Omogna bär kommer att kännas svårt , medan övermogna bär kommer att känna för mjuk .
4

Smaka en bär . När ätit , ska bär har en ljus , citronliknandesyrlighet . Omogna bär smakar bittert .
5

Lämna omogna kluster av bär på plantan att fortsätta mognad . Bär fortsätter att mogna till hösten.
6

Skär bär kluster för användning innan regnperioden . Överdriven regn på mognande bär kommer att späda ut sin smak .
7

Placera bären i förslutna påsar och lämna dem i rumstemperatur för att mogna för en dag eller två . Addera