Dehydrator Vs. 140 graders ugn

Gå dyra torkade livsmedel på marknaden , och göra din egen i ett livsmedel dehydrator eller ugn . För dem i fuktiga klimat där soltorkning är omöjligt , det är de enda alternativen . Var och en har sina fördelar och nackdelar . Välj metod för att bäst passa din livsstil . Kostnad

Torkning mat med en elektrisk matdehydrator kräver inköp av en särskild apparat , som ska förvaras när den inte används . Tänk på att elektriska mat dehydrators också kommer att behöva placeras på en värmesäkerbänk under hela torktiden. Om du har för avsikt att torka livsmedel ofta , kanske en dehydrator vara en klok investering . Undersök apparatens kapacitet att finna en för att matcha mängden mat du vanligtvis torr på en gång .
Hur en Dehydrator fungerar

Dehydrators håller livsmedel på specialkonstruerade brickor i en uppvärmd kammare med en fläkt . Den dehydrator upprätthåller en temperatur mellan 140 och 150 grader Fahrenheit medan fläkten transporterar bort fukt från livsmedlet. Eftersom dessa apparater hålla den inre temperaturen automatiskt , finns det lite behov av ständig uppmärksamhet , men apparaten får aldrig lämnas på utan någon i närheten . Livsmedels dehydrators tar mycket av gissa ur tork livsmedel jämfört med en ugn . Addera hur en ugn fungerar

För att torka livsmedel , 140 grader Fahrenheit rekommenderas , men vissa gasugnar kan inte behålla denna temperatur. I sådana fall , torka maten i ugnen med kontrollampa på . Konventionella ugnar inte tillräckligt med luftflöde av mat dehydrators . För att ta bort fukt från maten , lämna ugnsluckan på glänt med en fläkt som blåser in i ugnen . Under torktiden , rotera ställningar torkfackenär på och röra om maten varje timme för att se till att maten torkar jämnt .
Torktid

Torktiden kommer beror på typen av livsmedel och tjocklek. I allmänhet kommer ugnstorkning ta längre tid än ett livsmedel dehydrator . Grönsaker och örter blir sprött när torkat . Frukt är läderartade och kött kommer att förmörkas och bildar vassa spetsar när de delas. Övertorkning livsmedel är bättre än underdrying eftersom underdried livsmedel är mer benägna att förstöra i lager . Addera