Alternativ till en Root Cellar

Innan uppfinningar av el och kylning, var folk inför bevara mat genom månader av dåligt väder för att säkerställa överlevnaden och hållbarheten i sig själva och sina familjer . Kött , fisk och fågel var ofta botas med salt eller torkas för att hålla dem från att förstöra , och rot källare användes för att bevara grönsaker under vintermånaderna . Root Cellar Beskrivning

Root källare var ofta sitter under husgrunder . Jorden grävdes ut för att skapa ett stort utrymme som var omgiven på alla sidor av smuts väggar . Rotfrukter, som morötter, rovor , lök och kålrötter , förvarades i rummet , vilket är hur rot källare fick sitt namn . Den underjordiska området var fortsatt svalt året runt , inte frysa , hade luftflöde och var vattentät , som alla höll grönsakerna frisk från skörd till skörd . Root källare grävdes ner i marken i bakgårdar av bostäder utan utrymme under dem , och stenar eller trädörrar skyddade innehållet från väder och vind .

Källare Root Cellars

Om ditt hem har en källare , är lätt att ägna en del av den till en jordkällare . Välj dampest område med en vägg som är vänd mot utsidan. Välj en oavslutad väggen där jorden är synlig , om möjligt . Sätt i två 3 - tums rör i outfacing väggen , en hög och en låg , för att skapa en sifoneffektsom håller varm luft går ut och kall luft kommer in i rummet . Installera ventiler i ledningarna för att styra luftflödet och förhindra frysning. Täck väggarna med isolering för att hålla jordkällare temperaturen så konstant som möjligt .
Tank Konvertering

Konvertera en tank till en jordkällare är ett bra alternativ till en källare källare. Ett bra val är en septiktank med tunga dörrar . Septiktank återförsäljare har ofta tankar till salu som inte kan användas för septiska samlingar baserade på sprickor eller små hål , men det är acceptabelt för rot källare . Välj den bästa storleken tank för dina behov och placera den i ett hål i marken som skapats av en grävmaskin . Installera ventilationsrör på framsidan av tanken för enkel åtkomst och kontroll .
Pot - in - Pot Kylskåp

Miniatyr rot källare, som kallas pot - in - pot kylskåp , kommer att bevara många grönsaker i upp till tre veckor . Köp två lerkrukor , en liten nog att få plats i den andra med ett lager sand i mellan dem . Att hålla sanden konstant fuktig skapar avdunstning i den inre krukan som håller det svalare än utanför en . Den svala luft och fukt hålla grönsaker fräscha och friska. Addera