Mikrovågsugn Fakta

De flesta kök i moderna hem har en mikrovågsugn , antingen som fristående apparat eller en over- the-range inläggningar version . Trots dominansen av mikrovågor , kan du fortfarande har reservationer om att använda dem . Oro livsmedelssäkerhet och hälsorisker pest mikrovågsugn användning. Med lite mer utbildning om mikrovågsugn fakta, kan människor undvika de oroliga känslor mot dessa användbara apparater . Historia

Percy Spencer , en ingenjör , arbetade för ett företag som en radarforskare1945 . Spencer kontaktade en magnetron , ett högfrekvent radiovågensändarröret, och märkte att chokladkaka i fickan smält. Med denna nya kunskap för att använda radiovågor för att laga mat snabbt , Spencer och några kollegor inställd på att arbeta med att skapa den första mikrovågsugnen . Dessa ugnar var stora och dåligt utrustade för hemmabruk , speciellt parad med enorma prislappar . Modellerna blev så småningom mindre tills den första kompakta mikrovågsugnen ritades 1967 .
Hur Mikrovågsugnar Heat

mindre magnetron inuti mikrovågsugnen använder el från ett hem krets att skapa radiovågor. Dessa vågor sänder på en 2450 megahertz frekvens , vilket skapar vibrationer och höga temperaturer som sedan laga maten . Trots uppfattningen att mikrovågor koka inifrån och ut , dessa apparater faktiskt värme från utsidan i. Enligt USDA och kontrolltjänst, mikrovågor penetrerar mat på ett djup på 1 till 1 1/2 inches . Mikrovågorna kommer i en mängd olika effektnivåer , såsom 800 eller 1100 watt. Dessa siffror återspeglar mängden ström mikrovågsugnen använder för att laga mat ; högre wattal mikrovågor tar mindre tid att värma mat . Addera Vad att inte Micro

Poster såsom värmetåligt glas , vissa plaster och papperstallrikar kan alla användas i en mikrovågsugn på ett säkert sätt , men många produkter bör inte vara microwaved , precis som många livsmedel bör inte användas i en mikrovågsugn. Varje metallyta , till exempel silver redskap eller aluminiumfolie , inte bör gå i mikrovågsugn eftersom detta skapar en brandrisk och kan bryta mikrovågsugn . Skum koppar eller plattor bör inte heller användas inom mikrovågor . Att försöka att laga saker som hela kalkoner eller kakor och pajer inom mikrovågsugn bör undvikas. Eftersom mikrovågor bara nå upp till 1 1/2 tum i mat , kommer tjockare mat som kalkoner inte kokas helt igenom .

Mikrovågsugn och säkerhet

På grund av de grunda penetration av radiovågor för att mat i mikrovågsugn , får mat ofta inte kokas helt igenom , med tunnare delar av livsmedels värme och tjockare delar kvar kallt . USDA konstaterar att en termometer hjälper till att säkerställa livsmedelssäkerheten genom att kontrollera tjockare yta på en måltid för rätt temperatur . Bränn potential dyker också upp när det gäller livsmedelssäkerheten i mikrovågsugn . Mat ska vila några minuter efter tillagning ändar för att undvika detta . Det största problemet med mikrovågsugn användning är kan orsaka cancer . Men experter säger att tillagning av mat i mikrovågsugnar inte har fastställts för att orsaka cancer , enligt Alabama Cooperative Extension System . Addera