Varför inte insidan av en tom Mikrovågsugn Hämta heta ?

I enklaste form , gör luften i mikrovågsugnar inte varm eftersom mikrovågsugnar inte har värmeelement . En stor skillnad mellan mikrovågsugn matlagning och matlagning i ugn är att du inte förvärma en mikrovågsugn eftersom värmen som värmer och tillagar din mat genereras inuti själva maten . Mikrovågsugn Ugn Components

Alla mikrovågor har fyra grundläggande komponenter . Det yttre skalet och tillagningskammaren ge struktur för ugnen. Rörelse konsolen är en switch som normalt styr tillagningstiden och mikrovågsugn frekvens . Bakom konsolen är högspänningstransformatoroch magnetron . Transformatorn ökar inkommande elektrisk ström som tillförs magnetronen. Den magnetron är en specialiserad vakuumrör som omvandlar elektricitet till mikrovågsstrålning .

Mikrovågsstrålning

Mikrovågor är en form av elektromagnetisk ( EM ) energi eller utstrålning . Liksom andra former av EM -strålning , mikrovågor består av diskreta knippen av energi som kallas fotoner som färdas genom ett vakuum vid ljusets hastighet . Mikrovågsstrålning innehåller EM energi med frekvenser mellan 1 och 300 GHz . Addera ditt Mikrovågsugn Interaktioner

Beroende på vilken typ av ärende stött av mikrovågor , de kan överföras , reflekterat , bryts , absorberas eller försvagade ( delvis absorberas ) . Torr luft i mikrovågsugnen tillåter transmission av mikrovågsstrålning utan att förläna en avsevärd mängd energi till luftmolekylerna . Om ånga har samlats i ugnsutrymmet från laga mat , men kommer mikrovågsenergi interagera med vattenmolekylerna i kammaren .
Hur maten tillagas i mikrovågsugn

Tre typer av energiomvandling måste ske för att laga mat i mikrovågsugnen . Inkommande elektriska strömmen omvandlas till mikrovågsstrålning i magnetronen. När mikrovågorna samverkar med maten, mat molekyler blir fysiskt upphetsade , omvandla EM mikrovågsugn energi till kinetisk ( rörelse ) energi . Friktion mellan de rörliga mat molekyler genererar termisk energi eller värme , som tillagar maten . Addera