Seedless Aubergine Sorter

Kärnfria frukter är lättare att arbeta med i köket än sina seedade motsvarigheter , och de kräver minimal extra ansträngning i trädgården . Även om vissa sorter kan vara genetiskt modifierade eller konstruerad , är processen för ett hem trädgårdsmästare typiskt samma som det skulle vara för någon typ av aubergine . Identifiering

Seedless aubergine sorter produceras på en anläggning som inte har genomgått befruktning . Vetenskapligt kallas parthenocarpy , kan processen förekommer naturligt som en mutation , eller artificiellt i fall som genetisk modifiering . Seedless aubergine sorter inkluderar Orient Express , neon och Greta . Orient Express äggplantor har mörkt lila eller svart hud och normalt tar cirka 58 dagar att nå mognad . De ger slanka frukter mellan 8 och 10 inches i längd . Neon är en asiatisk sort som producerar äggplantor cirka 8 tum i längd , med lavendel - rosa färgad hud . Greta är en liten , vit aubergine . Växter växer upp till 3 meter hög och bred , vilket ger små kluster av äggplantor som är mellan 3 och 4 inches lång .
Genetiskt modifierade eller Engineer Sorter

Konsumenterna kan vara intresserad av att veta att italienska forskare skapat kärnfria äggplantor genom att införa en gen som ökar äggplantor " indol ättiksyra ( IAA ) , ett växthormon . Ökade IAA nivåer stimulerar växter att utveckla frukt såsom aubergine utan blommorna befruktas . De resulte äggplantor var kärnfria och de modifierade växter gav rikligare grödor . Användningen av genetisk modifiering i livsmedelsindustrin är kontroversiell , eftersom många forskare är osäker på långsiktiga konsekvenser och eventuella hälsorisker.

Kommersiella jordbruksmetoder kan också innefatta genteknik för att framställa kärnfria äggplantor . I dessa fall , bönder behandla aubergine blommor med fytohormoner såsom gibberellin , cytokininer eller auxin innan växtens blommor pollineras . Detta reglerar befruktning processen och ger kärnfria äggplantor .

Fördelar och användningsområden

Konsumenter föredrar ofta kärnfria äggplantor på grund av en mer enhetlig struktur på köttet . Dessutom äggplantor som inte har frön är mindre benägna att bli brun när man skär eller ha massa textur försämras . Förekomsten av frön producerar naturligt förekommande ämnen i aubergine; dessa ämnen minskar aubergine s hållbarhet , vilket gör dem försämras snabbare än kärnfria äggplantor .
Hur man odlar

Om du inte bor i ett mycket varmt klimat , såsom USA Department of Agriculture växt härdighet zon 9 eller 10 , med genomsnittliga lägsta temperaturer över 20 grader Fahrenheit , måste du odla aubergine som en årlig . Trädgårdsmästare bör vänta till växt aubergine tills nattliga temperaturer är genomgående över 60 grader Fahrenheit . Låt 18 inches utrymme mellan växter . Placera i ett område med fullt solljus - helst en med södra exponering , vilka nära efterliknar de varma , fuktiga klimat som växten föredrar . Vatten varje 1-3 dagar, vilket ger växten med ett minimum av en tum vatten per vecka. Harvest äggplantor innan huden förlorar sin glans . För att testa frukt för mognad , tryck med fingret . Om huden studsar tillbaka , är det redo att plockas . Addera