Hur man gör guacamole från grunden

Guacamole är en läcker och mångsidig dip som kan avnjutas med chips, grönsaker eller till och med tacos. Det är också relativt enkelt att göra hemma, och efter detta recept kan du göra en läcker sats guacamole från grunden.

Ingredienser:

- 3 mogna avokado

- 1/2 rödlök, tärnad

- 1/2 kopp hackad färsk koriander

- 2 vitlöksklyftor, hackade

- 2 msk limejuice

- 1/4 tsk salt

Instruktioner:

1. Förbered avokadon:

- Skär avokadon på mitten, ta bort gropen och gröp ur köttet med en sked eller gaffel. Lägg avokadoköttet i en skål.

2. Mosa avokadon:

- Använd en gaffel eller potatisstöt för att mosa avokadon tills du når önskad konsistens. Du kan välja att lämna den lite chunky eller mosa den tills den är slät och krämig.

3. Lägg till ingredienser:

- När avokadon är mosade, tillsätt tärnad rödlök, hackad koriander, hackad vitlök, limejuice och salt i skålen.

4. Blanda väl:

- Använd en gaffel eller en sked för att blanda ihop ingredienserna tills de är väl blandade. Smaka av och justera kryddningen om det behövs, tillsätt mer salt, limejuice eller koriander efter dina önskemål.

5. Servera:

– Guacamole kan avnjutas direkt, men den smakar bäst när den är kyld. Du kan täcka skålen med plastfolie och kyla den i minst en timme innan servering.

Tips:

- För bästa guacamole, använd mogen men inte alltför mogen avokado. De ska vara fasta men något mjuka när de pressas försiktigt.

– Om du vill att din guacamole ska vara kryddig kan du lägga till tärnade jalapenos eller någon het sås.

- Guacamole kan göras i förväg och förvaras i kylen i 2-3 dagar. När den är klar att servera, låt den komma till rumstemperatur i cirka 15 minuter innan den njuter.