Hur Grind Färsk Curry Leaves

Curry pulver är en viktig ingrediens i många asiatiska rätter . Däremot kan curry vara dyrt , och curryblad gradvis förlorar sin smak när de är i pulverform och lagras . Om du har turen att ha tillgång till färska curryblad , då kan du slipa din egen curry för att upprätthålla en ny leverans . När pulveriserad , lägg bladen till andra torkade kryddblandningar eller direkt till dina rätter att stansa upp kryddan faktorn . En hemmagjord curry kommer att förbli livskraftig i ett år , men det kommer att börja förlora smak efter sex months.Things du behöver
handduk
Saxar
Pan
Vegetabilisk olja
Träsked
Lufttät glasburk
Visa fler Instruktioner
1

Skölj curryblad under rinnande vatten och sedan handduk dem torra .
2

Trim bort vedartade slutet av föreningen curry blad stäv . Medan den mindre , mer anbud och flexibla delar av stammen kan förbli på plats , kan du trimma dem om du vill . Addera 3

Lägg 2 msk . vegetabilisk olja i stekpannan .
4

Slå en spis brännare till sin lägsta värmeläge och ställ kastrullen på brännaren .
5

Tillsätt curryblad i pannan .
6

Rör om curryblad långsamt med träsked . Rör om ofta , nästan hela tiden . Lämna aldrig stekpannan utan uppsikt . De curryblad är tillräckligt torrt för pulver när de smulas sönder lätt när man trycker försiktigt med träsked .
7

Avlägsna curryblad från pannan och lägg dem på en tallrik . Lämna dem där tills de återvänder till rumstemperatur .
8

Slipa curryblad i en matberedare på högsta hastighet inställningen ( enligt tillverkarens instruktioner ) eller för hand med en mortel . Stoppa slipning när curryblad är konsekvensen av ett löst puder .
9

Förvara curry blad pulver i en lufttät behållare i en sval , mörk plats tills du är redo att använda den.
Addera