Cilantro Art

Coriandrum sativum , även kallad koriander , kinesisk persilja , arabisk persilja och koriander , är en ettårig växt infödda till Sydeuropa . Trädgårdsmästare i världen odla denna ört för dess frön och blad , som används i en mängd olika etniska kök . De värdeCorianDrum sativum för sina medicinska och aromatiska egenskaper samt dess kulinariska fördelar . Historia

Ordet " koriander " härrör från det grekiska ordet " Koros , " som betyder bugg . Riks Vegetabiliska Society hemsida visar att grekerna trodde Corian sativum blad luktade som bed bug -angripna linne eller krossade vägglöss . Trots denna tvivelaktiga skillnaden , har det varit en viktig kulinarisk och medicinalväxt i tusentals år . Explorers hittade korianderfröni 21: a århundradet egyptiska gravar och forntida Sanskrit skrifter nämnde ört så långt tillbaka som 1500 f Kr . Tidiga bosättare tog örten till Nordamerika under 17-talet .
Culinary Använder

Coriandrum sativum ger två olika kryddor . Dess blad ger koriander , en persilja liknande ört med en lätt citrussmakoch en stickande lukt . Koriander används ofta för att smak salsa , liksom många andra latinamerikanska , indiska och asiatiska rätter . Odlare odla även anläggningen för dess frön , som kallas koriander . Fröna har en obehaglig lukt när de är färska , enligt Växter för en framtida databas , men de blir söt och doftande när torkat . Koriander används som aromämne i många alkoholhaltiga drycker , samt i bröd, kakor och andra bakverk . Herbalists rekommenderar fröna för att behandla magbesvär; . oljorna används även i parfymer och tvålar Addera Identifiering

Cilantro växter växer mellan 2 och 3 meter hög med en 1 - till 2 - fot spridning . De har tydligt åtskilda , linjära övre bladen och 1 till 2 - tums - långa djupt flikiga och rundade nedre bladen . Flat - toppad kluster av små rosa eller vita blommor visas under sommaren . Brun gul , rundade frökapslar ersätta blommar och mognar mellan augusti och september beroende på plats och klimatet . Cilantro växter tenderar att bli topp - tung och kan spridas över marken istället för att vara upprätt .
Odla Cilantro

Coriandrum sativum föredrar bördig , väldränerad jord och full solljus. Det nationella Vegetabiliska Föreningen föreslår att växterna ger högsta kvalitet på bladen när de vuxit snabbt i en kväverik mark . De föredrar svalt , torrt väder och kan inte växa bra i regniga eller fuktiga miljöer . Du kan skörda sina blad för koriander inom en månad till sex veckor , och samla korianderfrön ca tre månader efter plantering . Växt koriander under vintern i Förenta staternas Department of Agriculture Hardiness zoner 9 till 11 och på våren i zoner 3 till 8 . Addera